Gwinoedd y Crimea: peculiarities of growth
Mae nodweddion daearyddol y rhanbarth hon yn cael eu hesbonio'n bennaf gan nodweddion blas unigryw ac eiddo defnyddiol gwin Crimea. Y ffaith yw bod nifer o ficroglodynnau mewn ardal fach o'r penrhyn, y mae ei leoliad yn eich galluogi i dyfu gwahanol fathau o rawnwin. Er enghraifft, mae digonedd yr haul a hinsawdd ysgafn arfordir y De yn cyfrannu at aeddfedu grawnwin a ddefnyddir i wneud gwinoedd pwdin, Muscat, Madeira, sirfa a phorthladd. Ond mae gwinoedd bwrdd sych gorau Crimea i'w cael o winwydden sy'n tyfu mewn dyffrynnoedd afonydd: Chernaya, Kacha, Alma, Belbek. Mae mathau bwrdd unigryw yn cael eu tyfu yn rhan y steppe o'r penrhyn, y priddoedd ffrwythlon sy'n cyfrannu at gynnyrch uchel a gwinoedd diwydiannol.
Yn ogystal, yn y Crimea dyfu amryw fathau o wenwynen, a detholiad a gwinwydd elitaidd mewnforio, ac nid yw llawer ohonynt yn cael eu canfod yn unrhyw le arall yn y gofod ôl-Sofietaidd.
Y cynhyrchwyr gorau o gynhyrchion gwin Crimea
Gan adael y penrhyn, mae'r rhan fwyaf o dwristiaid yn cael yr argraff eu bod yn gwneud gwin ym mhob tŷ bron. Yn y marchnadoedd, traethau a hyd yn oed yn stopio, mae'r boblogaeth leol yn cynnig cynnig gwin "go iawn" yn y Crimea. Ond rydym yn argymell yn gryf eich bod yn ymatal rhag arbrofion o'r fath, sy'n aml yn dod i ben gyda chael gwybod am y swyddi meddygol agosaf, a rhoi blaenoriaeth i'r gwinoedd a'r cognacs gan gynhyrchwyr profedig.
Felly, ymhlith yr economïau gwinemaraidd gorau o'r Crimea, a elwir yn Sefydliad Gwneuthuriad Gwallt a Gwneud "Magarach", gallwch nodi 7 brandiau:
- Massandra
- Magarach
- "Byd Newydd"
- Koktebel
- Inkerman
- "Sunny Valley"
- The Golden Balk
Y cynhyrchwyr hyn, yn ôl canlyniadau astudiaethau arbennig, sy'n gwneud gwin yn gyfan gwbl neu'n rhannol o orfodi grawnwin, heb ddefnyddio deunyddiau crai powdr ac ychwanegion cemegol niweidiol. Yn ogystal, maent yn monitro ansawdd eu cynhyrchion ac yn darparu lefel uchel o amddiffyniad rhag ffugio. Gall prynu'r brandiau uchod ar y penrhyn fod yn y ddau weithgynhyrchydd brand, ac mewn archfarchnadoedd cyffredin.
Y gwinoedd gorau Crimea
Os byddwn yn siarad am y gwinoedd gorau yn y Crimea, yna ymhlith amrywiaeth eang o gynhyrchion, bydd pawb, dan arweiniad dewisiadau blas personol, yn gallu dod o hyd i ddiod i'w hoffi. Ond mae yna hefyd fathau elitaidd cydnabyddedig sy'n haeddu gwobrau'r byd a chariad cenedlaethau connoisseurs y ddiod urddasol hon. Er enghraifft, un o winoedd y Crimea mwyaf enwog yw creu Prince Lev Golitsyn, a oedd ar y pryd yn gyfrifol am y wineries "New World", - "Novovorets champagne." Ar ôl derbyn y prix mawr yn y 1900 pell yn Arddangosfa'r Byd ym Mharis, roedd y siampên hon yn falch o Lev Sergeyevich. Wedi'i hail-enwi yn ddiweddarach yn y "Sofietaidd", daeth gwin ysgubol yn fath o symbol o wobr y winemakers domestig. Yn anffodus, heddiw mae'r winwydden, o'r grawnwin y cynhyrchwyd y "Novosvetskoe" unigryw, yn cael ei golli am byth ac nid oes gan y rysáit "Sofietaidd" fodern unrhyw beth yn gyffredin â Golitsyn.
Ond mae gennym wersyll bendigaid arall a gynhyrchir gan winery Massandrovsky, "The Seventh Heaven of Prince Golitsyn." Yn ôl y chwedl, fe wnaeth Lev Sergeyevich roi cynnig damweiniol ar gynnwys y gasgen lle'r oedd y deunydd gwastraff a'r is-safon wedi'i ddraenio. Roedd Golitsyn yn hoffi blas llachar Golitsyn o'r ddiod fel ei fod yn treulio gweddill unigryw ar gyfer adfer rysáit unigryw dros y 15 mlynedd nesaf o'i fywyd, sy'n cynnwys llawer o gynhwysion. Diolch i ymroddiad a dyfalbarhad o'r fath, heddiw fe allwn ni fwynhau blas mêl unigryw'r gwin pwdin gwyn hwn gyda'r aromas o fwdog a chwince.
Dylai'r perchnogion gwin coch cryf roi cynnig ar gampwaith enwog arall yn y Crimea - "Black Doctor". Mae'r ddiod hon yn fath o frand TM "Solnechnaya Dolina". Mae ei enw oherwydd ei heiddo iachau. Mae "Doctor Ddu" yn gyfoethog o fitaminau B, asidau organig, sylweddau biolegol actif. Oherwydd yr hyn y mae'r ddiod hon mewn dosau cymedrol yn effeithio'n gadarnhaol ar waith y galon a phibellau gwaed, yn gwella cylchrediad gwaed, yn codi tôn cyffredinol. Yn ôl y chwedl, cafodd y brif amrywiaeth grawnwin a ddefnyddiwyd yn ei chynhyrchiad ei dynnu gan feddyg a oedd yn byw yn Nyffryn yr Haul. Gelwid ef yn iachwr go iawn a gwneuthurwr medrus. A'r gwin "du" wedi'i enwi oherwydd ei gysgod tywyll, bron du, rubi. Yn achos y bwced, mae gan y "meddyg" flas cyfoethog a chytûn iawn. Mae'n nodi: siocled, fanila, hufen, prwnau, gellyg, melyn.
Twristiaeth gwin yn y Crimea
Wrth gwrs, mae'r mathau a nodir yn winoedd elitaidd na all fforddio gwesteion y penrhyn. Mae gan y twristiaid ar gyfartaledd ddiddordeb mewn mwy fforddiadwy, ond o'r gwinoedd dim llai ansoddol hyn, sydd mor enwog ar gyfer y rhanbarth deheuol hon.
Y brand gwin mwyaf enwog ymysg ymwelwyr yw "Massandra". Mae gwin y cynhyrchydd hwn yn gyfoethog o flas naturiol ac yn ysgafn. Prif arbenigedd y planhigyn yw pwdin melys a gwinoedd pwdin cryf. Er enghraifft, mae porth Massandra (coch a gwyn), sirfa a Madera yn mwynhau poblogrwydd cyson ymhlith twristiaid.
Dim llai enwog yw brand y Crimea "Magarach", a leolir ar sail Sefydliad Gwneiddiol a Gwneud Gwin. Cyflwynir ei gynhyrchion fel samplau hen elitaidd, yn ogystal â gwinoedd bwrdd a phwdin ar gyfer ystod eang o ddefnyddwyr. Yn cynhyrchu "Magarach" a gwinoedd ysgubol, cognacs, y mae ansawdd y rhain yn cael ei nodi gan arbenigwyr o wahanol wledydd y byd. Ymhlith y cynhyrchion mwyaf y gofynnir amdanynt o'r brand hwn mae gwinoedd sych a lledrith, gan gyflenwi cymeriad golau penrhyn yr haul yn llwyr.
Os byddwn yn siarad ar wahân am dwristiaeth gwin, yna yn y Crimea mae'n eithaf datblygedig. Mae llwybr teithiau prin yn digwydd heb ymweld â'r ystafelloedd blasu gyda gwin. Yn arbennig, mae poblogaidd yn cael ei drefnu'n arbennig ar gyfer ymweliadau twristiaid â gwerinau enwog "Massandra", "Inkerman", "Magarach". Mae gwinoedd yn y Crimea ac amgueddfeydd, y rhai mwyaf enwog sydd yn Evpatoria.
Sut i wahaniaethu gwin Crimea go iawn rhag ffugio?
Yn gyntaf, mae angen prynu cynnyrch gwin yn unig mewn siopau brand ac archfarchnadoedd. Cofiwch, nid oes brand hunan-barch yn gwerthu ei gynhyrchion yn y marchnadoedd ac o "o dan y cownter." Esbonir hyn gan yr angen i storio poteli â diod nobel yn iawn, a gall ei anwybyddu effeithio'n sylweddol ar flas a lliw y cynnyrch.
Yn ail, mae gan gynhyrchion brand sawl gradd o ddiogelwch. Er enghraifft, mae "Magarach" yn gwasgu gwin yn unig mewn poteli nodweddiadol gydag enw convecs dwyochrog y nod masnach a gwaelod gwaelodol. Gellir dod o hyd i wybodaeth am warchod gwin ar wefan swyddogol y gwneuthurwr.
Yn drydydd, astudiwch edrychiad y cynnyrch yn ofalus. Dylai lliw gwydraid potel da o win fod yn glir, ond yn dywyll, i gadw ei gynnwys o oleuad yr haul uniongyrchol. Yn ogystal, mae diod o ansawdd bob amser wedi'i glymu â chorc naturiol gyda logo'r gwneuthurwr. Os yw'r logo ar y plwg ar goll, yna cyn i chi fod yn is-safonol, y dylid ei werthu am bris is.
Ac yn bedwerydd, gellir gwahaniaethu gwin o ansawdd bob amser gan ei liw a'i arogl. Gallwch ddadlau hynny i flasu. Ond, alas, gall ansawdd ychwanegion blas modern fod yn hawdd twyllo heb brofiad sommelier. Ond i gyflawni'r lliw cywir, sy'n nodweddiadol o radd benodol o win neu gyfuniadau o wahanol fathau, mae hyd yn oed gyda lliwiau yn eithaf anodd. Heb sôn am yr arogl: mae gan ddiod go iawn arogl dymunol o gasgen pren gyda nodiadau meddal o ffrwythau. Er bod ffug yn "fregus" gydag alcohol.
Rydym yn gobeithio y bydd y wybodaeth yr ydych wedi'i gyfrifo a chyngor ar ddewis cynhyrchion o ansawdd uchel yn eich helpu i lywio amrywiaeth eang o winoedd y Crimea. A'r tro nesaf y byddwch chi'n ymweld â'r penrhyn anhygoel hwn, byddwch yn sicr yn mynd â chi botel o ddail y Crimea a fydd yn eich atgoffa o'r lle unigryw hwn!