Cynhwysion angenrheidiol:
- blawd - 2 gwpan
- siwgr - 3,5 sbectol
- Soda -1 tsp.
- coco - 4 llwy fwrdd.
- sudd lemwn -1/2 cwyp.
- sleisen pîn-afal - 1 jar
- hufen sur (trwchus) - 800 g
- cnau (cnau daear, almonau) -1 gwydr
- wyau - 6 darn
- siocled tywyll - 1/2 teils
Mae cacen "Pancho" gyda phîn-afal, yn ddibynadwy, sy'n hawdd i'w baratoi ac mae o fewn pŵer unrhyw westai. Priodwedd y gacen hon yw nad oes angen i chi roi'r cacennau tenau, mae'n rhaid paratoi toes ar gyfer bisgedi.
Dull paratoi:
- gwisgo'r wiwerod o 6 wy i gysondeb ewyn cryf, gan ychwanegu siwgr a sudd lemwn ychydig;
- pan fydd proteinau yn cael eu troi i mewn i ewyn serth nad yw'n disgyn allan o'r cwpan pan fydd yn cael ei droi drosodd, mae angen ychwanegu melyn yno. Symudwch y màs dilynol gyda chymysgydd yn ofalus;
- parhau i chwistrellu'r màs, ar ôl ychwanegu ato soda slaked. Ychwanegwch flawd a symud popeth yn ofalus. Dylai cysondeb fod yn unffurf, heb lympiau;
- wrth ddechrau pobi cacennau, peidiwch ag anghofio ychwanegu coco mewn hanner y toes i wneud y gacen yn dywyll;
- Rhowch y màs sy'n deillio ohono mewn mowld, cyn-arllwys gydag olew. Dylai cacennau pobi fod ar dymheredd hyd at 180 gradd;
- Er bod y cacennau'n cael eu pobi a'u hoeri, dylech ddechrau paratoi hufen o hufen sur. Cuddiwch ef gyda siwgr neu fanila nes cysondeb, cysondeb homogenaidd. Rhowch hi yn yr oergell;
- ar ôl i'r cacennau oeri, dylech ddechrau'r prif beth - creu cacen. Yn gyntaf torri'r cacennau ar hyd. Gosodwch y rhan gyntaf o'r gacen ar y dysgl, ei dorri â hufen sur a rhowch y darnau o binafal ar ei ben;
- Mae'r cacennau sy'n weddill yn cael eu torri i giwbiau bach. Maes hwn mae angen i chi dipio pob ciwb i'r hufen a'i osod ar ben y ffrwythau, gan roi siâp cónica i'r cacen. Rydym yn cynghori ciwbiau tywyll a golau arall o gacen. Gorchuddiwch y gacen sy'n deillio o weddillion hufen sur a'i lanhau yn yr oergell;
- toddi y teils o siocled du mewn llaeth, gan ychwanegu menyn yno.
Mae maes y gwydredd sy'n deillio o hyn wedi oeri, ei arllwys ar y gacen, gan ei roi yn edrych rhyfedd, gan greu patrymau siocled.
Mae'r rysáit ar gyfer cacen gyda phinapal tun "Pancho" yn cael ei wahaniaethu gan ei symlrwydd, ond ar yr un pryd mae'n cyd-fynd yn llawn â nodweddion pwdinau modern - nid yw ei gysondeb ysgafn ac ysgafn yn gadael disgyrchiant yn y stumog. Diolch i hyn, mae bron pawb yn caru'r gacen hon: mae plant a merched yn gwylio am ei ffigwr.