Torredi lenten o datws wedi'u berwi Nid yw'r dysgl rydym yn bwriadu coginio yn ddim mwy nag amrywiad ar y thema "tatws tatws". Arllwys a golau wrth goginio - gall toriadau llysiau o'r fath weithredu fel atodiad i salad gwyrdd neu fel pryd annibynnol. Yn aml iawn, mae "n ffug" yn cael eu galw'n ficiau o foron, bresych, tatws neu unrhyw lysiau eraill. Yn hytrach, mae enw sarhaus o'r fath yn ffordd o wahanu torchau llysiau o doriadau cig, yn hytrach na'u dal yn absenoldeb llenwi cig. Mae'r dechnoleg o goginio llysiau yn gofyn am lysiau wedi'u plicio ymlaen llaw, ac yna ffrio. Ac i wneud y cutlets yn suddus - gwnewch yn siŵr nad yw'r cynhwysion yn cael eu treulio'n ofalus. Gadewch iddo fod yn well na fydd y llysiau wedi'u coginio ychydig.
Cynhwysion:- Tatws 1000 g
- Cennin 1 pc.
- Garlleg 1 eog
- Blawd gwenith 3 llwy fwrdd. l.
- Madarchau Madarch 300 g
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodau haul 50 ml
- Pipper daear du 3 pwyso
- Halen 1 llwy fwrdd.
- Cam 1 I goginio'r torchau llysiau, cymerwch: 8 tatws o faint canolig, madarch crai neu unrhyw madarch arall, cennin, garlleg, olew llysiau, 1 llwy fwrdd o flawd, sbeisys, halen.
- Cam 2 Torri tatws, torri i mewn i ddarnau mawr, ychwanegu dŵr a halen. Coginiwch tan yn barod am 25-35 munud.
- Cam 3 Ar yr adeg hon, trowch y cennin gyda chylchoedd tenau, a thorri'r garlleg yn fân.
- Cam 4 Mae harmoni yn rinsio a thorri gyda darnau mawr.
- Cam 5 Mewn padell ffrio wedi'i gynhesu gydag olew, ffrio'r winwnsyn a'r garlleg am 5 munud.
- Cam 6 Ychwanegu'r madarch i'r llysiau a ffrio nes bod yr hylif yn anweddu.
- Cam 7 Erbyn i'r broses gymryd 10-15 munud.
- Cam 8 Coginiwch y tatws yn y tatws mân.
- Cam 9 Ychwanegu'r llysiau wedi'u ffrio â madarch. Pepper a chymysgu'n drylwyr.
- Cam 10 Mae stwffio llysiau yn barod.
- Cam 11 Gallwch ychwanegu 1 llwy fwrdd o flawd ar gyfer chwistrelldeb.
- Cam 12 O'r pure, ffurfiwch y toriadau o'r siâp a ddymunir.
- Cam 13 Rholiwch y cutlets mewn blawd.
- Cam 14 Ffrïwch y torryddion mewn padell ffrio wedi'i gynhesu'n dda, gan ychwanegu olew am oddeutu 5 munud ar bob ochr nes bod y crwst yn ymddangos. Trowch y cutlets yn ofalus fel na fyddant yn colli siâp.