- cig eidion - 600 gram (tryloin)
- tatws - 500 gram
- cawl - 100 mililitr (cig)
- llaeth - 125 mililitr
- wyau - 2 ddarnau
- ciwcymbr - 1 darn
- winwns - 2 darn (bwlog)
- rholiau - 100 gram
- olew llysiau - 6 st. llwyau
- menyn - 2 eitem. llwyau
- finegr - 2 af. llwyau
- mwstard - 2 llwy de
- persli - 3 af. llwyau (tir)
- pupur du - 1 darn (tir)
- halen - 1 darn (i flasu)
Rydym yn berwi tatws mewn unffurf. Rydym yn lân ac yn torri. Torri'r winwns a'r ciwcymbr, wedi'i gymysgu â thatws. Gwreswch y broth ychydig, ychwanegwch y finegr, 4 llwy fwrdd. llwy fwrdd o fenyn a mwstard. Mae'r cymysgedd wedi'i llenwi â llysiau. Gadewch i chi sefyll am tua 30 munud. Rinsiwch y tendr eidion, rhowch grinder cig gyda winwns. Rhowch y dafl mewn llaeth a gwasgfa. Cymysgwch â phiggennog, ychwanegu wyau, halen, pupur i flasu. Rydym yn gwneud toriadau ac yn eu ffrio mewn cymysgedd o lysiau a menyn ar bob ochr. Rydym yn gwasanaethu toriadau i'r bwrdd gyda garnish llysiau, rydym yn addurno gyda gwyrdd.
Gwasanaeth: 4