- siocled (56% coco) - 330 gram
- hufen trwchus - Cwpan 2/3
- coco - 1 I flasu (ar gyfer taenellu)
1. Arllwyswch y powdr coco i mewn i bowlen. Torrwch y siocled a'i roi mewn powlen arall. Dewch â'r hufen i ferwi mewn sosban fach. Dewiswch sosban gyda gwaelod trwchus i amddiffyn yr hufen rhag llosgi. 2. Arllwyswch yr hufen poeth ar y siocled a'i gymysgu â llwy bren. 3. Yna cymysgu gyda chwisg mewn cylch, gan ddechrau o'r ganolfan a pharhau i'r ymylon, nes bod màs homogenaidd yn esmwyth. Caniatewch i sefyll ar dymheredd yr ystafell nes bod y màs yn trwchus i ddal y mowld, tua 1 awr. Yna, gan ddefnyddio bag crwst i ffurfio peli tua 2 cm o uchder a 2.5 cm o led). Rhowch nhw ar daflen pobi gyda leinin. Rhewi yn y rhewgell am 15 munud. 4. Yn y cyfamser, toddi tua 90 g o siocled a chwistrellu eu dwylo (defnyddiwch fenig). Llyfnwch y trufflau oeri gyda'ch dwylo'n ofalus, wedi'u smeiddio â siocled. 5. Rhowch rafflau mewn powdr coco gan ddefnyddio ffor ar gyfer hwylustod. 6. Rhowch y trufflau mewn rhwystr i ddileu gormod o goco. Cadwch lygiau yn yr oergell.
Gwasanaeth: 10-12