Pwdin Mefus Mae hwn yn ysgafn, fel cwmwl, pwdin yn cael ei wneud o fefus wedi'u rhewi. Yn ei strwythur, mae'n debyg i mousse elastig neu soufflé dwys ond cain. Blas - mefus amlwg. Mae paratoi'r pwdin yn hawdd. Yn enwedig fel "melysion" fel plant. Mae màs mefus yn cadw'r siâp yn dda, sy'n eich galluogi i dorri unrhyw siâp o'r haen gorffenedig. Gallwch hefyd ddefnyddio'r pwdin hwn fel haen ar gyfer cacen neu gacennau ysgafn. Rhaid i'r papur o reidrwydd fod wedi'i orchuddio â phapur. Nid yw mowldiau silicon, heb ddefnyddio papur, yn yr achos hwn yn addas.
Cynhwysion:- Mefus, wedi'i rewi 200 g
- Powdwr siwgr 150 g
- Gelatin 15 g
- Lemon 40 g
- Cam 1 Rhoi mefus wedi'u dadmerwi, sudd a ddyrennir i'w warchod. Paratoi powdwr siwgr, gelatin, lemwn.
- Cam 2 Trowch y mefus ynghyd â'r sudd a chwipir gyda chymysgydd mewn pure.
- Cam 3 Ychwanegwch y gelatin. Gadewch hi am 5-10 munud i ganiatáu i'r gelatin chwyddo.
- Cam 4 Ychwanegwch y siwgr powdr, sudd hanner lemon a gwresogwch y màs yn ysgafn dros dân fechan, gan droi'n achlysurol. Peidiwch â berwi! Dylai'r cymysgedd ddod yn homogenaidd.
- Cam 5 Caniatáu i oeri ychydig a'i gymysgu gyda chymysgydd ar gyflymder uchel. Curwch am tua 5 munud nes bod y màs yn cynyddu mewn cyfaint ac yn disgleirio.
- Cam 6 Yna arllwyswch i mewn i ffurflen, wedi'i orchuddio â phapur parchment, a'i roi ar yr oergell am sawl awr.
- Cam 7 Tynnwch yn ofalus o'r llwydni.
- Cam 8 Tynnwch y papur a'i dorri'n sleisen.