Porc hamdden cartref Mae rysáit ar gyfer porc wedi'i ferwi yn amrywiaeth wych. Dyma un ohonynt, yn fy marn i, yn symlaf. Mae llwyddiant wedi'i warantu hyd yn oed gan gogydd dibrofiad. Y prif beth yw dewis y cig cywir. Dyma ran y gwddf y porc, lle mae'r mwydion â swm bach o fraster yn ail, yn addas ar gyfer y porc wedi'i ferwi. Mae sbeis yn dewis eich blas, bydd y gweddill yn gwneud llewys ar gyfer pobi a'ch ffwrn. Fe gewch chi gig ysgafn iawn, ysgafn mewn ffurf oer ar gyfer brechdanau ac fel blasus, ac yn gynnes - am yr ail gyda garnish.
Cynhwysion:- Neigiau porc 1000g
- Lwy fwrdd halen 1. l.
- Pepper du gyda phys 10 pcs.
- Pepper coch daear 1 teasp.
- Dŵr 1 l
- Taflen bae 3 pcs.
- Cam 1 I wneud porc wedi'i ferwi yn y llewys bydd angen: porc (rhan cnawd, gwddf), halen, pupur coch, powdwr pupur coch, pupur du, dail bae a dŵr.
- Cam 2 Paratowch y marinade. Ar gyfer hyn, arllwyswch ddwr i mewn i'r sosban. Rhowch halen yn y gymhareb: am 1 litr o ddŵr - 1 llwy fwrdd. l. halen. A hefyd dail bae a phupur cloch. Gallwch ychwanegu ewinedd, coriander a'ch hoff sbeisys eraill. Mae marinâd yn dod i ferwi, coginio am tua 5-7 munud a'i droi i ffwrdd. Yna gwbl oer.
- Cam 3 Rhowch y porc i mewn i farinâd a'i osod yn yr oer am gyfnod o 3 i 24 awr.
- Cam 4 Ar ôl i'r porc gael ei marinogi'n dda, ei daflu â sbeisys: pupur du a choch, perlysiau a sbeisys eraill i'ch hoff chi.
- Cam 5 Rhowch y cig yn y llecyn pobi, ei roi mewn padell ffrio a'i roi yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 190 ° C.
- Cam 6 Ar ôl 60-80 munud bydd y porc wedi'i ferwi oer yn barod. Mae'n ddigon i'w daflu gyda ffon neu gyllell pren i sicrhau ei feddalwedd.