- Ffiled cyw iâr - 100 gram
- Selsig - 200 gram
- Ciwcymbr - 1 darn
- Tatws - 6 darn
- Hufen Sur - 500 Gram
- Gwyrdd - - I flasu
- Powdwr pupur du - - I flasu
- Halen - - I flasu
I wneud okroshka ar broth unrhyw un, yn gallu (ac nid yn gallu hefyd) i baratoi okroshka arferol. Yn union yma byddwn yn defnyddio (a choginio) broth cyw iâr. Felly, gadewch i ni ddechrau. Sut i goginio okroshka ar broth: 1. Golchi ffiled cyw iâr, sych gyda thywel papur. Rhowch y stwff mewn sosban cyfrwng, halen. Glanhewch, golchwch a thorri ciwbiau bach o datws. Anfonwch y stwff i'r cyw iâr yn y broth. Coginiwch cyw iâr a thatws nes eu coginio. Pan fydd y cawl yn barod, dewiswch y ffiled. Gadewch i'r broth a'r tatws ddod i ben. Torrwch y cyw iâr yn fân. 2. Coginiwch yr wyau, oer. Brwswch, dewiswch y melyn, torri'r protein yn fân. 3. Rinsiwch a chwistrellwch y ciwcymbr (dwi'n gwneud hynny yn unig gyda'r siop), wedi'i dorri'n giwbiau bach. 4. Torrwch y selsig gyda'r un ciwbiau â'r ciwcymbr. 5. Greens - dill, winwns werdd - rinsiwch. sychu a melin gyda chyllell. 6. Cofiwch hongian wyau gyda fforc neu grisiwch ar grater dirwy. 7. Ychwanegu cyw iâr, ciwcymbr, selsig, llysiau gwyn, gwiwerod i'r cawl oeri a thatws. Cymysgwch bopeth, tymor gyda hufen sur ac ychwanegu asid citrig (i flasu). Stir. 8. Halen, pupur, rhowch hogiau wyau a'u cymysgu eto yn drwyadl. 9. Rwy'n cynghori okroshka parod am awr neu ddwy yn yr oergell, ac yna'n cael ei weini ar y bwrdd. Mae ein okroshka ar y broth yn barod. Archwaeth Bon!
Gwasanaeth: 5