Cawl werdd o'r gwartheg ifanc a'r sarren yn Belarwiaidd Pibell a sarnren - y llysiau gwanwyn cyntaf. Ar ôl y gaeaf hir, rydych chi wir eisiau rhywbeth gwirioneddol yn y gwanwyn, nid yn unig yn yr hwyliau, ond hefyd mewn bwyd. Mae'r corff yn anelu at fitaminau go iawn, gan fod yr holl lysiau a ffrwythau tramor eisoes yn wael mewn sylweddau defnyddiol yn y gaeaf. Bydd cawl di-syml o faglod a sorrel yn ddefnyddiol iawn.
Cynhwysion:- Asennau Porc 500g
- Hufen sur 3 llwy fwrdd. l.
- Bwydo llysiau 1 llwy fwrdd. l.
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn haul 2 llwy fwrdd. l.
- 1 winwnsyn o winwns.
- Wyau cyw iâr 2 pcs.
- Dŵr 2.5 l
- Sorrel Ffres 200 g
- Gwisgwch 300 g ffres
- Tatws 2 pcs.
- Llenwch ffres 1 criw
- Cam 1 I wneud cawl, mae angen i chi gymryd asennau porc, rhwydweithiau ifanc, sarnren, tatws, winwns, olew llysiau a sesni llysiau. Er mwyn bwydo'r cawl bresych, mae angen ichi gymryd hufen, wyau a llysiau melyn.
- Cam 2 Mae ewinedd yn rinsio'n drylwyr wrth redeg dwr ac yn torri i mewn i asennau unigol.
- Cam 3 Mae ossicles wedi'u paratoi mewn sosban, yn arllwys dŵr oer, yn dod i ferwi, yn lleihau'r gwres yn sydyn, yn tynnu'r ewyn ac yn parhau i ferwi bron heb berwi nes bod y cig yn feddal.
- Cam 4 Glanhewch y gwartheg ifanc yn drylwyr, trowch hi mewn dŵr berw a berwi am 5 munud.
- Cam 5 Taflwch y gwenyn mewn colander a'i draenio.
- Cam 6 Rinsiwch yn dda.
- Cam 7 Trowch y cochyn wedi'i ferwi a'i sarnru trwy gril bach y grinder cig.
- Cam 8 Torri tatws, golchi a thorri i mewn i sleisen.
- Cam 9 Rhowch y tatws yn y broth a'u berwi nes eu bod yn feddal.
- Cam 10 Torrwch y bwlb, ei dorri'n hanner, ac yna pob haner i mewn i hanner cylchoedd tenau.
- Cam 11 Griliwch y winwnsyn nes ei fod yn frown golau.
- Cam 12 Mewn cawl berwi â thatws, trowch y winwnsyn, y sarren a'r gwartheg ac ychwanegwch y bwydo llysiau i flasu.
- Cam 13 Boilwch y cawl bresych am 10-15 munud.
- Cam 14 Mae wyau'n berwi'n galed, eu croen a'u torri'n giwbiau.
- Cam 15 Pan fyddwch chi'n rhoi plât yn rhoi 1 llwy fwrdd. l. wyau wedi'u malu, arllwyswch nhw â chawl, tymor gyda hufen sur a chwistrellu gyda llusgenni wedi'u torri'n fân.