Paratoi mêl o ddandelions Mae mêl yn bosibl i goginio eich hun ddim yn waeth na gwenyn. Penderfynais roi rysáit hawdd i chi am fêl aromatig ar gyfer trafodaeth a phrofi. Y prif beth yw cael amser i gasglu dandelions, tra nad ydynt eto wedi rhoi'r holl paill i'r gwenynwyr neu yn ôl i'w gorchuddio. Yr amser gorau yw bore. Os byddwch chi'n colli rhywfaint o anifail gyda'ch bysedd, yna bydd paill melyn ar eich dwylo. Mae hyn yn arwydd y bydd mêl yn troi allan i fod yn flasus a bregus. A gweddill y dull gwneud melyn bellach yn cael ei ystyried gyda'i gilydd. Pob ysbrydoliaeth dda o goginio ac, fel bob amser, rwy'n disgwyl eich sylwadau!
Cynhwysion:- Dandelions 100 g
- Dŵr 500 ml
- Lemon 1 pc.
- Siwgr 250g
- Cam 1 Paratowch y cynhwysion: dandelions newydd, dwr, lemwn a siwgr.
- Cam 2 Dandelions otrušim, fel na fydd y pryfed yn cael eu dal mewn mêl, ond nid fy mhen. Bydd y dail melyn yn cael ei dynnu allan, ond bydd y rhai gwyrdd yn cael eu gadael, maent yn anaddas, gan eu bod yn rhoi chwerwder.
- Cam 3 Mewn dŵr berw, rydyn ni'n taflu dail melyn a chwistrell o hanner lemwn. Rydym yn coginio am 7 munud dros wres canolig. Byddwn yn cael gwared â'r badell yn ei neilltu ac yn ei orchuddio â chaead. Gadewch i ni fagu o leiaf 12 awr.
- Cam 4 Yna, rydym yn casglu'r sudd wedi'i rannu, bydd tua 300 ml.
- Cam 5 Dychwelwch yr hylif i'r sosban ac ychwanegwch y siwgr. Rydym yn berwi.
- Cam 6 Gwasgwch yr holl sudd o'r lemon a'i ychwanegu at yr hylif, tua 2 lwy fwrdd.
- Cam 7 Coginio ar wres canolig i gysondeb syrup trwchus, tua 20-25 munud.
- Cam 8 Mae melyn berw yn cael ei dywallt mewn jariau cynnes, glân a sych. Caewch y caeadau yn syth.
- Cam 9 Gadewch oeri ar y stondin inswleiddio. Cynhelir hyd at 8 mis mewn lle tywyll oer. Ac awydd pleserus!