- Opyata - 1 Kilogram
- Bow - 2 ddarnau
- Dŵr - 3 eitem. llwyau
- Vinegar - 2.5 af. llwyau
- Siwgr - 2 Gelf. llwyau
- Halen - 1 llwy de
- Garlleg - 2 Dannedd
- Sbeislyd coch pepper - 1 I flasu
Sut i goginio madarch melyn yn Corea: 1. Preyata coginio mewn dŵr halen (halen ar gyfradd 2 llwy fwrdd fesul 1 litr o ddŵr). Ar ôl berwi, dylid eu coginio am 10 munud. 2. Cafodd y madarch eu coginio. Rydym yn uno'r dŵr oddi wrthynt ac yn eu gadael i oeri. Ar hyn o bryd rydym yn paratoi marinade. 3. Ar gyfer cymysgedd marinade: dŵr, finegr, siwgr, halen, garlleg wedi'i wasgu a phupur poeth coch. Mae pipper yn ychwanegu at flas (os anaml iawn y byddwch yn ei ddefnyddio wrth goginio neu ddim yn hoffi prydau miniog iawn, yna rhowch ychydig). 4. Torrwch y bylbiau yn stribedi tenau. 5. Lledaenwch hanner y winwnsyn cyfan yn y pot, yna hanner y ffrio, y trydydd haen yn gadael y winwns a'r rhai sydd wedi gweddill y mêl. 6. Llenwch y winwnsyn a'r melys, melyn, marinâd. 7. Nawr mae'n rhaid marinaiddio mêl agarig am 6-8 awr. I wneud hyn, rhowch nhw yn yr oergell o dan y iau (cau'r clawr gyda maint ychydig yn llai neu blât a gwasgu i lawr ar ben gyda rhywbeth trwm). Mae'n aros i aros yn unig - a gallwch chi roi cynnig ar fadarch gwych mewn Corea, wedi'i goginio gartref. A dylid nodi bod y marinâd cartref yn llawer mwy defnyddiol a blasus. Archwaeth Bon!
Gwasanaeth: 10