Jam mefus gyda basil a mintys Mae'r tri blas a'r aromas llachar yn cyfateb yn berffaith yn yr jam adfywiol hwn. Mae naws lemwn yn bresennol, ond yn erbyn cefndir arogl cryf o fefus aeddfed sudd, basil ffres a mintys, nid yw'n teimlo felly. Os ydych chi'n coginio'r jam hwn gyda golwg ar gaffael ar gyfer y gaeaf, yna bydd angen i chi gymryd siwgr mewn cymhareb o bwysau o leiaf 1: 1 i fefus. Dylai torri dail basil a mintys fod mor fach â phosib, felly ni fyddant bron yn cael eu teimlo a chreu argraff lympiau caled. Dylid storio jam cyflym gyda lleiafswm o siwgr yn yr oergell, lle gall fod hyd at sawl wythnos. Mae'r jam hwn yn dda i'w ychwanegu at de, gyda thost, crempogau neu bwll ffres.
Cynhwysion:- Mefus 300 g
- Siwgr 200g
- Basil gwyrdd ffres 1 criw
- Mint ffres 1 criw
- Lemon 1 pc.
- Cam 1 Paratoi aeron, siwgr, lemwn, mintys a basil.
- Cam 2 Tynnwch coesynnau gwellt o'r mefus, rinsiwch yr aeron o dan redeg dŵr. Gadewch ddraenio dŵr a rhoi mefus mewn cymysgydd. Crushwch y tatws wedi'u maethu â siwgr.
- Cam 3 Trosglwyddwch y tatws wedi'u maethu i badell drwchus.
- Cam 4 Gyda basil a mintys, rhowch y dail oddi arnoch, rinsiwch nhw a'u torri'n iawn iawn. Ychwanegu at y pure mefus.
- Cam 5 Rinsiwch lemwn a curiad gyda dŵr berw. Gan ddefnyddio grater dirwy, gliciwch y zest. Ychwanegwch ef at y cyfanswm màs. Rhowch ar y tân a choginiwch nes ychydig yn drwchus.
- Cam 6 I gondemnio'r jam. Cadwch yn yr oergell.