Gallwch lenwi'r bwlch llysiau gyda stociau "ardd", yn ogystal â defnyddio ffrwythau wedi'u rhewi ym maeth plant. Gwir, mae rhai chwedlau am yr olaf, felly rwy'n cynnig eu gwaredu.
Myth un: mae llysiau ffres yn well na rhai wedi'u rhewi
Ar y naill law - ie, ar y llaw arall - dim. Os ydym yn sôn am fisoedd yr haf, yna, wrth gwrs, mae'n ddymunol bwyta anrhegion ffres o natur. Os yw'r sgwrs yn ymwneud â'r gaeaf, yna byddwn yn rhoi blaenoriaeth i ffrwythau wedi'u rhewi ym maeth plant. Pam? Y ffaith yw bod yr uchafswm o sylweddau gwerthfawr a defnyddiol mewn ffrwythau wedi'u cynnwys yn y cynaeafu. Dros amser, mae eu nifer yn gostwng, ac, felly, bydd y plentyn yn derbyn fitaminau llawer llai na'r hyn a gynlluniwyd. A nawr gadewch i ni gofio ble mae "ffrwythau" yn dod i ni yn y gaeaf? Moroco, Brasil, Tsieina, Chile, felly, er bod yr afal "gaeaf" ddisgwyliedig yn cyrraedd ein siop Rwsia, bydd yn cymryd wythnos a hanner, dim llai. Ychwanegwch at hyn y defnydd o gadwolion a paraffinau i gael gwared ar ddiffygion allanol ffrwythau tramor, a chewch ddarlun go iawn.
Mae ffrwythau wedi'u rhewi, yn eu tro, gyda storio priodol, yn cadw'r rhan fwyaf o'r fitaminau a'r mwynau. Mae'r mater storio, yn yr achos hwn, yn berthnasol iawn. Mae gan y cynhyrchion wedi'u rhewi eu hunain eu hunain - gallant fynd â'r weithdrefn dadansoddi unwaith y byddant. Ar ôl rhewi dro ar ôl tro, mae maetholion yn cael eu colli mewn symiau enfawr. Er mwyn diystyru'r opsiwn o brynu ffrwythau sydd wedi mynd trwy sawl gwres, prynwch gynhyrchion y cwmnïau hynny sy'n cyflenwi pecynnau â dangosyddion dadmer.
Myth Dau: Mae ffrwythau wedi'u rhewi yn colli eu blas
Pe bai rhewi cynhyrchion yn gywir, e.e. bron yn syth, a'r holl reolau storio yn cael eu cadw, yna mae'r ffrwythau wedi'u rhewi yn ddigon disgleirdeb a suddlondeb. Os ydych chi eisiau rhewi bwyd eich hun, yna cofiwch rai o naws y broses hon:
- Gwnewch yn siwr eich bod yn golchi'r ffrwyth yn drylwyr, a'i sychu;
- Mae wedi'i rewi yn addas ar gyfer bron pob ffrwythau, heblaw bananas a ffrwythau sy'n cynnwys llawer o ddŵr;
- Rhewi aeron a ffrwythau wedi'u torri ar hambwrdd, ac yna arllwyswch i gynwysyddion neu fagiau polyethylen;
- Gellir chwistrellu afalau, gellyg a chwistrellau cyn rhewi â sudd lemon er mwyn iddynt beidio â dywyllu
- Peidiwch â storio ffrwythau wedi'u rhewi mewn un rhan o'r rhewgell, ynghyd â physgod a chynhyrchion eraill.
Gan ddefnyddio'r rheol "yn gyflym-araf", e.e. yn rhewi'n gyflym ac yn gyflym, er enghraifft, yn yr oergell, a thrwy hynny gynnal mwy o flas a lleithder yn y cynnyrch, byddwn yn cyflawni'r effaith fwyaf buddiol. Mae hyn yn bwysig iawn, yn enwedig ym maes maeth plant.
Myth Tri: Mae ffrwythau wedi'u rhewi yn colli eu lliw
Yn wir, mae barn bod gweithgynhyrchwyr yn ychwanegu lliwiau i fwydydd wedi'u rhewi i warchod eu lliw. Nid yw hynny'n debyg o gwbl. Unwaith eto, os ydych chi'n mynd yn ôl at y broses o rewi, storio, dadrewi a sicrhau bod popeth yn cael ei wneud yn gywir, nid oes angen "lliwiau" artiffisial. A pham? Ar ôl dadwneud y ffrwythau, mae'n amlwg yn syth bod rhywbeth wedi'i "ddefnyddio o'r tu allan", ac y gallwch chi ddychwelyd y cynnyrch hwn yn hawdd i'r siop.
Myth Pedwar: Defnyddir ffrwythau wedi'u rhewi ar gyfer ffrwythau
Mae pob un hyd yn oed yn groes i'r gwrthwyneb. Dim ond ffrwythau o ansawdd da sy'n addas ar gyfer rhewi. Bydd yn rhaid prosesu hyd yn oed ychydig sydd wedi'i ddifetha ers amser maith, felly mae gwneuthurwyr yn defnyddio ffrwythau ffres a "cryf". Hyd yn oed os yw'r pecyn yn cynnwys sbesimenau wedi'u difetha, maent yn rhuthro ar unwaith i'ch llygaid. Cymerwch y pecyn yn ddiogel ac - i'r siop!
Myth rhif pump: cyfansoddion cartref a jam yn fwy defnyddiol na ffrwythau wedi'u rhewi
Wrth gwrs, mae popeth a wneir gartref yn ymddangos i ni yn fwy defnyddiol, ond, alas, nid yw hyn bob amser yn wir. Yn gyntaf, gan wneud compote ffrwythau, rydym yn eu pwyso i driniaeth wres, sy'n arwain at golli rhan o'r fitaminau mewn unrhyw achos. Yn ail, yn yr un cyfrifiaduron, a hyd yn oed yn fwy felly mewn jam, rydym yn ychwanegu siwgr ac asid citrig. Efallai bod paratoadau cartref yn fwy blasus na ffrwythau wedi'u rhewi, ond ym maeth plant, mae'r agwedd bwysicaf yr un peth yn dda.
Felly, gyda'r mythau am ffrwythau wedi'u rhewi, fe wnaethom ei didoli. Gadewch inni fynd ymlaen i'r ffrwythau eu hunain, neu yn hytrach, ym mha ffurf y gellir eu rhewi, a'r hyn y gellir ei wneud gyda nhw wedyn.
Gall rhewi ffrwythau fod yn gyfan, os nad ydynt yn fawr o ran maint, yn cael eu torri a hyd yn oed sudd a thatws wedi'u maethu. O gofio ein bod yn sôn am fwyd babi, mae'r dewis olaf yn eithaf hawdd i'w ddefnyddio. Gellir malu ffrwythau ffres mewn cymysgydd i gyflwr hufennog, a drosglwyddir i gynhwysydd sydd wedi'i chynllunio i'w storio mewn rhewgell ac, mewn gwirionedd, wedi'i rewi. Gyda sudd tua'r un peth, ond nodaf fod y defnydd o gynwysyddion gwydr ar gyfer storio sudd wedi'u rhewi, mewn unrhyw achos yn amhosib.
Gallwch chi ddefnyddio ffrwythau wedi'u rhewi mewn gwahanol ffyrdd. Er enghraifft, i wneud coctel fitamin yn y gaeaf. Cymysgwch yn y llaeth cymysgydd a gosod ffrwythau wedi'u rhewi. Mae'n troi allan ac yn flasus, ac yn ddefnyddiol, ac yn gyflym. Bydd salad ffrwythau, tatws mwd, mousse, pwdin, diodydd ffrwythau a chyfansoddion yn foddhaol i'ch plentyn ac yn cefnogi ei iechyd. Y defnydd mwyaf cyffredin o ffrwythau wedi'u rhewi yw addurno pwdinau fel ffrwythau cyfan, felly daear, wedi'i lenwi â gelatin bwyd.
I grynhoi, nodaf fod organedd y plentyn yn agored i lawer iawn o fygythiadau i'r afiechyd yn ystod y gaeaf. Mae imiwnedd yn cael ei leihau, ac felly mae'n rhaid ei gynnal. Mae diet cytbwys, yn yr achos hwn, yn un o'r ffyrdd o gefnogi lles eich plentyn. Bydd ffrwythau wedi'u rhewi yn y gaeaf yn rhoi gwasanaeth da i chi i ail-lenwi siopau fitaminau a microelements yn eich corff eich babi.