Coginiwch gyw iâr gyda saws mango Paratowch drumiau cyw iâr mewn saws cyfoethog yn seiliedig ar hufen a mango, gan ychwanegu sudd calch a sbeisys! Mae'n ymddangos yn flasus iawn, yn eithaf fforddiadwy ac, ar yr un pryd, yn egsotig, ac yn ddysgl wych, sydd nid yn unig yn ddymunol, ond mae'n rhaid ei gyflwyno â reis! Dylid dewis Mango yn aeddfed a meddal, yna bydd y saws yn hapus iawn!
Cynhwysion:- 4 pcs drumstick cyw iâr.
- Halen 1.5 tsp.
- Tyrmerig 1 llwy fwrdd.
- Tir melys Paprika 1 llwy fwrdd.
- Blawd gwenith 1 llwy fwrdd. l.
- Olew olewydd 100 ml
- Garlleg 1 eog
- 0.5 pcs o winwnsyn.
- Sudd calch 30 ml
- Hufen 150 ml
- Mango 0.5 pcs.
- Powdwr pupur du 1 llwy fwrdd.
- Cam 1 I baratoi drymiau cyw iâr yn y saws mango, bydd angen mango, drumstick cyw iâr, sudd calch, nionyn, garlleg, 10% hufen, blawd gwenith, olew olewydd, powdr paprika, tyrmerig, halen a phupur daear du.
- Cam 2 Cywion drym cyw iâr, sychwch ar dywel papur, rhwbiwch hanner y halen, pupur du, paprika a thyrmerig iddynt.
- Cam 3 Paneswch y ffrwythau mewn blawd gwenith yn ysgafn a ffrio mewn olew olewydd o bob ochr nes eu bod yn frown euraid.
- Cam 4 Rhowch y shin ar y plât. Rydyn ni'n gadael yr olew mewn padell ffrio - bydd yn ddefnyddiol i wneud saws.
- Cam 5 Nawr paratowch y saws. Gyda hanner y mango yn torri'r cnawd, ei dorri â chyllell. Nionyn a garlleg wedi'i falu.
- Cam 6 Yn y padell ffrio, lle mae'r ffrwythau'n cael eu ffrio, rydym yn lledaenu mango, winwns a garlleg. Gwreswch hi dros wres isel, gan droi'n gyson, 5 munud.
- Cam 7 Ychwanegu sudd calch, y halen sy'n weddill, pupur du, paprika daear a thyrmerig. Stiriwch, ailgynhesu ar wres isel am sawl munud.
- Cam 8 Arllwyswch yr hufen, trowch y saws.
- Cam 9 Rhowch y drumstick cyw iâr wedi'i ffrio yn y saws, gorchuddiwch y padell ffrio gyda chaead, ei roi ar y tân, gadewch y saws berwi, a'i frechru ar dân araf am 30-35 munud, gan droi y gorchuddion yn achlysurol.
- Cam 10 Gweinwch y sachau gorffenedig gyda reis poeth ac arllwyswch y ddysgl gyda saws yn hael.