Dough ar broth Yn aml iawn, ar ôl coginio cig eidion, porc neu gyw iâr, mae broth ardderchog. Rwy'n argymell yn fawr ei ddefnyddio i wneud toes pizza. Mae'r broth hwn yn fragrant iawn, mae'n amsugno arogl cig, llysiau a pherlysiau. Ac hefyd, mae ganddi rywfaint o fraster yn barod. Mae hyn i gyd yn cyfrannu at y ffaith bod y pizza o'r toes hwn yn dod yn flasus ac yn brafus
Cynhwysion:- Cyw iâr Broth 250 ml
- Ciwb Siwgr 1.
- Feist, ffres, 20 g
- Groats manna 3 llwy fwrdd. l.
- Olew olew 4 llwy fwrdd. l.
- Gwenith o laeth 2.3 llwy fwrdd.
- Halen 1 g
- Cam 1 I baratoi'r toes ar gyfer cawl pizza, mae arnom angen brw cyw iâr, blawd, semolina, halen, olew olewydd, burum ffres, siwgr.
- Cam 2 Iast i falu â siwgr a gadael mewn lle cynnes am 5 munud.
- Cam 3 Yn y yeast gyflym, ychwanegu cawl cynnes (38 C) a 2 lwy fwrdd. l. blawd. Rhowch lle cynnes am 25 munud.
- Mae Cam 4 Opara yn ystod y cyfnod hwn yn bubbling.
- Cam 5 Yn y sbri, ychwanegwch mango, olew olewydd, halen.
- Cam 6 Ychwanegu'r blawd i'r darnau.
- Cam 7 Gludwch y toes meddal.
- Cam 8 Gorchuddiwch y toes gyda thywel a rhowch mewn lle cynnes am 1 awr. Yn ystod yr amser hwn, crëwch y toes 2 waith.
- Cam 9 Mae'r toes yn barod. Mae'r rhan hon o'r prawf yn ddigon ar gyfer 3 pizzas canolig.