Cwcis caws bwthyn cartref Mae'r lle cyntaf yn ei phoblogrwydd ymhlith yr holl gynhyrchion melysion yn cael ei gymryd yn iawn gan fisgedi, hynny yw, cynhyrchion a wneir o toes melys. Yn yr Wcrain, mae cynhyrchion o'r fath yn hysbys o amseroedd pell bell, gan y cafodd hyn ei hyrwyddo trwy dyfu gwenith a datblygiad gwenyn cyflawn, yn gyntaf yn Kievan Rus, ac yna yn yr Wcrain. Felly, ym 1240, cofnododd yr anhysbysiadau, yn Kiev, roedd Lavra yn bakio bara gyda mêl ac yn nes ymlaen, pan ddechreuodd dyfu betys siwgr, disodlwyd mêl gyda siwgr. Ac yn ein hamser, mae pob un o'r gwragedd tŷ yn gwybod bod y cwcis yn brofiad gwych a rhinweddau mor werthfawr â chyflymder a rhwyddineb coginio gyda rhataf cymharol y deunyddiau crai. Gyda nifer helaeth o gynhyrchion melysion mewn siopau, mae'r gwragedd tŷ bob amser eisiau eu hanwyliaid gyda chwcis wedi'u paratoi gyda'u dwylo eu hunain sydd â blas unigryw "cartref".
Cynhwysion:- Cwrw 250g
- Ffrwythau blawd gwenith 4 llwy fwrdd.
- Wyau o 4 pcs cyw iâr.
- Siwgr 200g
- Margarîn 150g
- Soda 1 llwy fwrdd.
- Pinsiad Vanillin 1
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn haul 2 llwy fwrdd. l.
- Wyau cyw iâr 1 pc.
- Llwy fwrdd siwgr 2.
- Cam 1 Y prif gynhwysion: caws bwthyn, blawd, siwgr, wyau, margarîn, soda a vanillin.
- Cam 2 Mae caws bwthyn yn cael ei blino'n dda.
- Cam 3 Ychwanegu siwgr a chymysgu'n dda.
- Cam 4 Wyau yn curo.
- Cam 5 Ychwanegu'r wyau wedi'u curo i'r caws bwthyn a'u cymysgu.
- Cam 6 Mae margarin yn rhwbio ar grater mawr.
- Cam 7 Yna ei ychwanegu at y caws bwthyn a chymysgu popeth.
- Cam 8 Nesaf, ychwanegwch fanillin a soda (peidiwch â'i ddiffodd gyda finegr).
- Cam 9 Yna, ychwanegwch flawd.
- Cam 10 Cymysgwch y toes mwyaf homogenaidd, elastig.
- Cam 11 Rydym yn cymysgu'r batter i mewn i "selsig".
- Cam 12 Yna torrwch y gweithle i rannau 4-5.
- Cam 13 Nesaf, rhaid i bob darn gael ei rolio i beli.
- Cam 14 Mae pob bêl wedi'i rolio i mewn i gacen 3 mm o drwch.
- Cam 15 Yna o'r cacen gyda chymorth gwydr (neu wrthrychau byrfyfyr eraill) rydym yn gwasgaru cylchoedd.
- Cam 16 Mae un ochr pob cylch yn cael ei dipio mewn siwgr.
- Cam 17 Plygu'r cylch mewn hanner, siwgr y tu mewn.
- Cam 18 Nawr, unwaith eto, trowch y hanerau gydag un ochr i siwgr a'u hychwanegu i hanner i wneud trionglau.
- Cam 19 Gwisgoedd coginio: chwisgwch 1 wy a 2 chwpan siwgr.
- Cam 20 Lliniwch y trionglau gydag un ochr yn gyntaf yn y gwydredd, yna (yr un ochr) i'r siwgr ac yn gosod ar dalen becio, wedi'i oleuo'n flaenorol gydag olew blodyn yr haul. Nesaf, rhowch mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 40 munud ar dymheredd o 180 ° C.
- Cam 21 Gellir cyflwyno cwcis parod ar gyfer te, coffi neu laeth.