Cimychiaid wedi'u coginio yn ôl y clasuron. Mae cimychiaid dŵr ffres wedi'u coginio yn flasus iawn fel prydys annibynnol (byrbrydau) ac mewn saladau, cyfoethog mewn protein, ond cig isel-calorïau, yn cynnwys llawer o ficroleiddiadau a fitaminau defnyddiol. Er mwyn bod yn sicr o ansawdd y pryd hwn, ni waeth pa mor greulon y gall swnio - dylai'r cynhwysion sylfaenol cyn coginio aros yn fyw. Rhowch sylw i ymddangosiad crancod - faint maent wedi'i halogi, cyn coginio ei hun dan redeg dŵr â brwsh, gallwch lanhau'r lle y mae ei "goesau yn tyfu", oherwydd gall yr abdomen gronni silt. Peidiwch â storio cimychiaid mewn dŵr - cyn coginio, mae angen eu cadw yn yr oergell. Wrth goginio cimychiaid, ffenigl a phupur du yn cael eu hychwanegu'n draddodiadol, mae hyn yn rhoi arogl unigryw iddynt.
Cynhwysion:- Canserau 1500g
- Dŵr 5 l
- Llenwch ffres 1 criw
- Pepper du gyda phys 3 g
- Lwy fwrdd o halen 3. l.
- Cam 1 Paratoi cimychiaid wedi'u berwi bydd angen: melyn, pupur, halen, dŵr a chimychiaid byw.
- Cam 2 Mewn sosban fawr, berwi'r dŵr, ychwanegu halen, melin a 1 llwy de o fricynenen du. Caewch y caead a choginiwch dros wres canolig.
- Cam 3 Ar ôl 3 munud o berwi, ychwanegwch y cimwch, cau'r clawr, lleihau'r gwres a monitro'n ofalus nad yw'r dŵr yn berwi i ffwrdd. Ar ôl ei ferwi dro ar ôl tro, yn dibynnu ar y maint, dylid coginio cimychiaid am 25-30 munud.
- Cam 4 Cryswch barod i fynd allan o'r dŵr gyda swnllyd a gweini'n boeth.