- ciwcymbrau - I flasu
- Greens - 15 gram
- pys chwerw a phupur melys - 2-3 darn
- carnifau - 2-3 darn
- garlleg - 1-2 dannedd
- dail bae - 2 ddarnau
- dŵr - 1 litr (llenwi marinâd)
- halen - 50 gram (llenwi marinâd)
- siwgr - 25 gram (llenwi marinâd)
- 9% finegr - 80-100 gram (llenwi marinâd)
Mae cynhyrchion marinating wedi bod yn hysbys am dros 6 mil o flynyddoedd. Yn Rwsia, mae'r sôn gyntaf am driniaeth gwres ciwcymbrau yn dyddio'n ôl i'r 16eg ganrif. Mae ciwcymbrau yn un o'r llysiau mwyaf poblogaidd ar gyfer piclo. Mae marinade yn hyrwyddo storio ciwcymbrau yn y tymor hir oherwydd bod gweithgarwch micro-organebau yn cael ei atal. Mae ciwcymbrau marinog yn ennyn archwaeth ac yn dwysáu treuliad. Paratoi: Trefnwch y ciwcymbrau i faint a rinsiwch yn dda. Trimiwch y cynghorion. Rhowch y jariau pupr chwerw a melys, ewin, garlleg, dail bae. Gosodwch yr haenau ciwcymbrau ynghyd â'r glaswellt. Boewch 1 litr o ddŵr, halen a siwgr mewn sosban yn llwyr. Ychwanegwch y finegr ar unwaith arllwys ciwcymbrau marinâd yn y jariau. Caewch y banciau gyda chaeadau wedi'u berwi. Lledaenwch y caniau litr 8-10 munud, tair litr - 18-20 munud. Pan fydd lliw cynnwys y caniau yn dod yn olewydd, tynnwch nhw o'r gwres, rholiwch i fyny ac oer.
Gwasanaeth: 10