- siwgr - Cwpan 13/4
- lemwn - 2 ddarnau
- cwcis bach (tua 1 kg) - 10 darn
- halen - 1 pinci
- menyn - 2 eitem. llwyau
- blawd arwyneb - - Rhannau
- Criw heb ei siwgr parod - Rhannau
Mewn sosban fawr cymysgwch 10 cwpan o ddŵr ac 1 cwpan o siwgr. Tynnwch y croen o 1/2 lemwn a'i ychwanegu at y sosban. Torrwch y lemwn yn hanner, ychwanegu 1 1/2 o sudd lemwn i'r sosban. Sudd o hanner lemwn i'w roi o'r neilltu. Torrwch y quince mewn dau ac ychwanegu at y sosban. Dewch i ferwi. Gorchuddiwch, lleihau gwres a choginio tan feddal, 8 i 10 munud. Draeniwch y dŵr a gosodwch y quince o'r neilltu. Cynhesu'r popty i 190 gradd. Mewn sosban, cyfunwch y 3/4 cwpan sy'n weddill o siwgr a halen. Coginiwch dros wres canolig nes bod y cymysgedd yn dechrau trwchus ac yn frown euraidd. Tynnwch o'r gwres a'i gymysgu gydag olew. Trefnwch y quince mewn dysgl pobi. Ar ben gyda sudd sy'n weddill hanner lemwn. Ar wyneb gwaith ysgafn, rholio toes gyda diamedr o 30 cm a thri o 3 mm o'r toes. Rhowch y toes dros y quince, gan lefelu'r ymylon. Bacenwch nes nad yw'r quince yn gadael y sudd, ac nid yw'r toes yn troi'n euraidd brown, tua 45 munud. Tynnwch y ffwrn a'i osod am 10 munud. Trowch y gacen dros y dysgl a'i weini'n gynnes.
Gwasanaeth: 8