Cawl Sunny Frenhines yr Hydref - mae pwmpen oren disglair yn teithio'n ddiogel yn y gwanwyn ac yn parhau i roi caroten a llawer o fitaminau inni. Mae Pwmpen yn berffaith, ac mae'n bleser ei ddefnyddio wrth baratoi prydau gwanwyn. Mae rhai pobl yn cael eu drysu gan arogl pwmpen, ond yn yr achos hwn gallwch hefyd arbrofi. Dylid trin y cyfuniad o gynhyrchion â sbeisys yn ofalus. Ac, serch hynny, mae'r pwmpen wedi'i gyfuno'n berffaith â blas llachar a arogl sinsir. Mae sinsir yn storfa o sylweddau defnyddiol. Mae tart anarferol ac arogl sbeislyd yn rhoi olewau hanfodol iddo. Dyna pam cyfuno sinsir a phwmpen mewn cawl, cawn ni flas o arogleuon newydd. Ie, a phwy na fyddant yn awyddus i fyny'r "haul" oren bregus mewn plât!
Cynhwysion:- Pwmpen 400 g
- Carrot 1 pc.
- Gwreiddiau seleri 100 g
- Oion 2 pcs.
- Sinsiwr ffres 30 g
- Garlleg 2 ewin
- Olew olew 2 llwy fwrdd. l.
- Pipper du ddaear 1 pwyso
- Halen 2 llwy fwrdd.
- Mae dŵr wedi'i ferwi 1 llwy fwrdd.
- Cam 1 I wneud cawl, mae arnom angen pwmpen, gwreiddiau seleri, moron, gwreiddyn sinsir ffres, winwnsyn, garlleg a phupur du.
- Cam 2 Gwreiddyn winwns, garlleg a sinsir wedi'i dorri'n fân.
- Cam 3 Pwmpen, gwreiddiau seleri a moron wedi'u torri i mewn i giwbiau.
- Cam 4 Cynhesu 2 lwy fwrdd o olew olewydd mewn sosban ac ychwanegu nionyn, garlleg a sinsir. Ewch â llwy, gadewch iddo eistedd am ychydig.
- Cam 5 Yna, ychwanegwch y ciwbiau o bwmpen, gwreiddiau seleri a moron. Cymysgwch bopeth, llosgi am 5 munud. Ychwanegwch y dŵr wedi'i ferwi fel ei bod yn gallu cwmpasu'r llysiau 2 cm o'r brig. Caewch y sosban gyda chaead, a'i fudferwi ar wres isel am 20 munud.
- Cam 6 Cyfunwch yr addurniad llysiau sy'n deillio o hyn, a defnyddiwch gymysgydd i ysgwyd y llysiau i'r gruel.
- Cam 7 Yn y llysiau wedi ei falu, arllwyswch y broth eto a'i roi ar blât, halen a phupur i flasu. Unwaith y boils cawl, mae'n barod. Archwaeth Bon!