- Ghee - 50 gram
- Cyw iâr - 1 darn
- Wyau - 3 darn
- Hyrwyddwyr - 250 gram
- Blawd gwenith - 2 Cwpan
- Moron - 1 darn
1. Paratowch y llestri. Rydyn ni'n torri'r wyau cyw iâr i'r blawd wedi'i chwythu, ychwanegu'r halen a chymysgu'r toes (dylai'r toes fod yn serth). Ni ellir ychwanegu dŵr mwy nag un gregyn. 2. Gorchuddiwch y toes gyda ffilm polyethylen a gadewch iddo sefyll am oddeutu awr. Yna rhwbiwch y toes ar grater mawr. I sychu i fyny, datguddiwch y llestri wedi'i gratio yn ofalus. Darn o grochenwaith gorffenedig, sydd wedi'u clymu gyda'i gilydd, wedi'u gwahanu'n daclus. 3. Cogiwch y broth o'r cyw iâr. Ychwanegwch at y moron a bionod wedi'u cyw iâr, ychwanegu persli, pupur melys, dail gwyrdd a phersli. 4. Rydym yn glanhau moron, a'i dorri'n stribedi, yn torri'r madarch yn ddwy neu wyth darnau. 5. Mewn madarch ffrwythau menyn wedi'u toddi, mae'r tân yn fawr. Yna, cyn lleied â phosib, lleihau'r tân, ac mae oddeutu trigain pump o fadarch yn chwaethus eto. Mae madarch yn symud i'r ochr, a dyma ni'n achub y moron. 6. Rydym yn tynnu'r cyw iâr o'r broth, ychwanegwch y madarch i'r broth, ac yna taflu'r porslen yma. Coginiwch am tua pump i saith munud, ychwanegwch moron ar ddiwedd y coginio. Gallwn wasanaethu.
Gwasanaeth: 6