- Teganau siocled - 150 gram
- Menyn - 5 Celf. llwyau
- siwgr - 1/3 cwpan
- halen - 1/8 llwy de
- Llenwi: siwgr - 1 gwydr
- hufen trwchus - 3/4 Gwydr
- siocled chwerw - 240 gram
- hufen sur - cwpan 1/2
- caws hufen - 720 gram
- wyau - 4 darn
- darn fanila - 1 llwy de
1. Paratowch crib ar gyfer cacen caws. Cymysgwch yr holl gynhwysion yn y prosesydd bwyd a rhowch y toes yn ddysgl pobi, gan wasgu eich bysedd yn erbyn yr wyneb. Rhowch yr oergell am 2 awr. 2. Cynhesu'r popty i 175 gradd. Cynhesu siwgr mewn sosban sych dros wres isel, gan droi gyda fforc nes ei fod yn toddi ac yn dod yn euraidd. Paratowch caramel, nid yn troi, ond dim ond ysgwyd y sosban, i liw euraid dwfn. Tynnwch o'r gwres ac ychwanegu hufen yn ysgafn. Coginiwch ar wres isel, gan droi nes bod caramel ac hufen wedi'u cyfuno. Tynnwch o'r gwres a'i guro gyda siocled nes yn llyfn. Ychwanegwch hufen a chymysgedd sur. Chwiliwch y caws hufen gyda chymysgydd, ac yna ychwanegwch y gymysgedd siocled a chwip ar gyflymder isel. Ychwanegwch yr wyau, un ar y tro, a'r darn fanila, yn chwistrellu ar gyflymder isel ar ôl ychwanegu pob cynhwysyn. 3. Rhowch y ffurflen gyda chrib ar daflen pobi. Arllwyswch y brig a'u pobi yng nghanol y ffwrn am 55 munud. Cymerwch y cacen caws allan o'r mowld a'i ganiatáu i oeri i lawr ar y cownter. Rhowch yr oergell am o leiaf 6 awr. Dewch â thymheredd yr ystafell cyn ei weini, ei dorri'n sleisen a'i weini.
Gwasanaeth: 8-10