- blawd - 3 cwpan (ynghyd â blawd ar gyfer yr arwyneb gweithio)
- blawd ar gyfer cwpanau - 1 gwydr
- siwgr gronog - cwpan 1/4
- soda - 1 1/2 llwy de
- tartar - 1 1/2 llwy de
- halen - 1 llwy de
- menyn meddal - 4 eitem. llwyau
- menyn wedi'i doddi - 1 Celf. llwybro
- Milwraig - 1 1/4 Cwpan
- wy - 1 darn
- cyrens du neu raisins - 1 gwydr
- cwin - 1 af. llwy (dewisol)
1. Cynhesu'r popty i 200 gradd gyda'r rac yn y safle i fyny. Ewch mewn powlen fawr o flawd, siwgr, soda, gwin a halen. Ychwanegwch y menyn meddal i'r cynhwysion sych a'u cymysgu gyda fforc neu dorri toes nes bod y cymysgedd blawd yn debyg i fraster mawr. Ychwanegwch lai, cyrens neu raisins, cwmin (os defnyddir) a chymysgwch gyda fforc nes bod cysondeb homogenaidd yn cael ei gael. 2. Rhowch y toes ar arwyneb gwaith blawd a chliniwch nes ei fod yn dod yn ddwys. Rhannwch y toes yn 8 darn. 3. Ffurfiwch bob pêl a rhowch daflen pobi, wedi'i lenwi â phastor ac olew. Cyllell i dorri ar draws pob bwa. 4. Bacenwch am 15-20 munud, nes bod tymheredd mewnol y rholiau yn cyrraedd 76 gradd - mae'r dull hwn yn arbennig o gyfleus mewn ryseitiau, lle mae'n anodd barnu pa mor barod yw pobi mewn golwg. Dylai brennau fod yn euraid mewn lliw. Tynnwch y beddi o'r ffwrn a'r saim gyda menyn wedi'i doddi. Oeri i'r tymheredd ystafell.
Gwasanaeth: 4