Hanes yr ŷd.
Fel planhigfa wedi'i thyfu, dechreuodd y corn i gael ei drin bob 12,000 o flynyddoedd yn ôl ym Mecsico. Roedd corniau o ŷd hynafol 12 gwaith yn llai na rhai modern. Nid oedd hyd y ffetws yn fwy na 4 centimetr. Roedd llawer o lwythau Indiaidd yn defnyddio corn ar gyfer bwyd, cyn i America ymddangos ar dir mawr America. Darganfuwyd darnau o ŷd ar furiau templau Indiaidd. Roedd rhai llwythau'n cynnig bara i Dduw yr Haul, wedi'i wneud o flawd corn, i gael cynhaeaf da.
Daeth corn yn hysbys iawn ymhlith gwledydd Ewrop diolch i Christopher Columbus. Yn y 15fed ganrif daeth grawnfwydydd corn i Ewrop, roedd Rwsia yn gyfarwydd â glaswellt defnyddiol yn y XVII ganrif. Wedi'i drin mewn ardaloedd cynnes - Crimea, y Cawcasws, i'r de o Wcráin.
Yn y dechrau, tyfwyd corn fel planhigyn addurniadol, ond yn ddiweddarach, roedd Ewrop yn gwerthfawrogi blas yr ŷd a'i nodweddion defnyddiol.
Ym Mecsico heddiw, mae corn yn cael ei drin mewn gwahanol liwiau: melyn, gwyn, coch, du a hyd yn oed yn las. Mae'r diwylliant wedi'i blannu ynghyd â'r pwmpen, felly gwnaeth yr Indiaid. Mae pwmpen yn oedi lleithder yn y ddaear, yn atal chwyn rhag tyfu, gan gynyddu'r cynnyrch o ŷd.
Mae mecsico, fel eu hynafiaid, yn defnyddio llawer iawn o ŷd. Felly, mae dinesydd mecsico gyffredin yn bwyta tua 100 kg o'r llysiau hwn y flwyddyn. I'w gymharu, yn ein gwlad ni fydd y ffigwr hwn yn cyrraedd 10 kg y flwyddyn.
Defnyddio corn.
Yn y cobs o ŷd mae nifer fawr o fitaminau, mwynau. Yn ei gyfansoddiad mae asidau aml-annirlawn sy'n helpu i ymladd yn erbyn canser. Mae bwyta'r corn yn rheolaidd yn helpu i leihau colesterol, yn gwella'r llwybr treulio.
Dim ond 97 o galorïau yw gwerth ynni'r corn fesul 100 g. Mae'n cynnwys starts, protein, siwgr, braster, asid asgwrig, fitaminau a halwynau mwynau.
Mae corn yn cynnwys fitamin K defnyddiol, sy'n angenrheidiol ar gyfer gweithrediad arferol y system gardiofasgwlaidd. Mewn ardaloedd lle mae trigolion yn defnyddio digon o lysiau'r flwyddyn, mae canran y clefydau sy'n gysylltiedig â diffygiad cardiaidd yn is.
Mae fitamin E yn cael effaith gadarnhaol ar y croen, y gwallt, yn arafu'r broses heneiddio, ac fe'i darganfyddir hefyd mewn corn. Mae fitamin B, rhan o'r llysieuol Mecsico, yn helpu i ymdopi ag anhunedd, iselder ysbryd, effaith fuddiol ar waith y system nerfol.
Yn hysbys i bawb, mae fitamin C yn helpu i gryfhau imiwnedd. Mae fitamin D yn cadw dannedd iach ac esgyrn yn gryf. Mae angen haearn arnom i ni am waed "da" a gwyn pinc dymunol. Mae potasiwm a magnesiwm yn rhan o'r metaboledd.
Mae olew corn yn helpu i leihau archwaeth, ac nid yw'n cynnwys colesterol. Yn ddelfrydol os ydych chi'n dilyn diet. Gall corn leihau'r effeithiau negyddol yn y corff ar ôl bwyta bwydydd brasterog ac alcohol.
Mewn meddygaeth gwerin, mae corn yn cymryd lle anrhydeddus. Argymhellir ar gyfer atal hepatitis a cholecystitis, gan ei fod yn cael effaith fuddiol ar weithrediad yr afu a'r balabladder.
Fodd bynnag, mae'r prif werth yn cael ei gynrychioli gan ffibrau lle mae'r cob yn cael ei lapio. Mae ganddynt eiddo imunostimleiddio a choleretig, normaleiddio metaboledd, tawelu'r system nerfol. Mae masgiau o gnewyllyn corn yn gwlychu'r croen, yn cannu.
Mae corn yn cael ei dyfu ar bob cyfandir. Defnyddir corncobs nid yn unig ar gyfer bwyd. Maent yn cynhyrchu plastr, plastig, tanwydd alcohol, past. Corn yw'r prif gynhwysyn yn y rhan fwyaf o borthiant anifeiliaid.