- blawd corn - 1 gwydr
- llaeth - 2 3/4 Cwpan
- menyn heb ei halogi - 4 eitem. llwyau (yn ogystal ag olew ar gyfer ymlacio)
- cnewyllyn corn - 2 Cwpan
- siwgr - 1 llwy de
- halen - 1 llwy de
- pupur cayenne - 1/8 llwy de
- wyau mawr - 3 darn
- Tartar - 1/4 llwy de
1. Cynhesu'r popty i 200 gradd. Mae'n dda i iro dysgl pobi rownd (ffurflen caffi). Chwiliwch y blawd corn a 3/4 cwpan o laeth mewn powlen fach, wedi'i neilltuo. Toddwch y menyn mewn sosban fawr dros wres uchel. Ffrwythau'r cnewyllyn corn nes eu bod yn dechrau caffael lliw brown. Mae'n cymryd dim ond 3 munud i chi os ydych chi'n defnyddio ŷd ffres, a thua 10 munud os ydych chi'n defnyddio corn wedi'i rewi. 2. Ychwanegwch siwgr, halen, pupur cayenne a'r 2 chwpan o laeth sy'n weddill i'r corn. Dewch i ferwi. Dileu o'r gwres, gorchuddio a gadael cymysgedd am 15 munud. Os oes gennych gymysgydd tanddatiadwy, defnyddiwch ef i arbed amser. Fel arall, rhowch y cymysgedd mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd ac yn cymysgu i gysondeb pure. Rhowch y cymysgedd yn ôl mewn sosban, dod â berw, lleihau'r gwres i un gwan ac ychwanegu cymysgedd o flawd a llaeth. 3. Coginiwch, gan chwipio nes bod y cymysgedd yn tyfu, tua 2-3 munud. Oeriwch y cymysgedd i dymheredd ystafell, arllwyswch i mewn i bowlen fawr. Pan fydd y gymysgedd wedi'i oeri, ei guro â melyn. Rhowch wyau bach a thartar mewn powlen mewn ewyn trwchus. Yn raddol ychwanegwch at y gymysgedd ŷd, un rhan o dair ar y tro. 4. Arllwyswch y toes i'r ffurflen baratowyd. 5. Bacenwch bara hyd nes y bydd y toes yn codi uwchben y llwydni, tua 45 munud. Cyflwynwch yn syth.
Gwasanaeth: 6