Sut i ddewis y grinder trydan cywir?

Mae grinder cig yn gartref nodweddiadol yn "ôl-radd". Ers canol y ganrif XIX, pan gafodd ei ddyfeisio, nid yw ei ddiben wedi newid o gwbl. Ie, a bron dim swyddogaethau newydd. Mae'n dal i fod o ansawdd ac mae'n ddymunol sgrolio'r cig yn gyflym. Gadewch i ni wirio saith grinder trydan modern modern yn ymarferol. Dyfeisiwyd y grinder cig mecanyddol cyntaf gan Baron Karl von Dres - yr un a ddyfeisiodd y beic "camu" cyntaf, heb y pedalau, ac anrhydedd y gelwir y llwyfan hunan-symudol, sy'n rhedeg ar y rheiliau, yn droli. Yn dilyn hynny, cynigiwyd dyluniad tebyg gan Peter Mitterhofer Awstriaidd, sy'n dymuno hwyluso gwaith ei wraig. Wrth wraidd y peiriant cloddio, mae cylchdroi sgriw Archimedes yn cael ei sgriwio (ergyd, neu siafft sgriwio). Defnyddiodd Archimedes sgriw i drosglwyddo dŵr i'r camlesi dyfrhau, a'r barwn - i symud y cig o'r gwddf, neu'r gloch, trwy gyllell miniog i'r groen. Mae maint y tyllau yn y gril yn effeithio ar ansawdd y stwffio. Mae'r ddisg gyda'r tyllau lleiaf (3-3.5 mm) yn berffaith ar gyfer paratoi tendrau homogenaidd a soufflé. Defnyddir y grât canol, gyda thyllau 4,5-6 mm, ar gyfer torri a thorri cig, er mwyn malu llysiau, caws a chnau. Sut i ddewis y grinder trydan cywir a'r hyn i dalu sylw?

Gan ddefnyddio'r grât mwyaf, gyda thyllau o 8-9 mm, mae'n hawdd cael stwffio ar gyfer selsig cartref, a hefyd i sgrolio'r ffrwythau sych a'u torri i mewn i gaws caled. Dechreuodd y cloddwyr cig mecanyddol cyntaf yn Rwsia gael eu cynhyrchu yn rhanbarth Chelyabinsk, yn nhref Kasli. Wrth gynhyrchu'r grinder cig, defnyddiwyd tun bwyd pur, yn unig, a chafodd nifer o gamau cynhyrchu eu perfformio â llaw. Felly, gwerthfawrogwyd gwerthfawr y cig Kaslin gyda'r arwyddlun enwog - y ceffyl marchogaeth - nid yn unig yn yr Undeb Sofietaidd, ond hefyd dramor. Heddiw, mae haenau bwrw a chyllyll meirwyr cig domestig yn cael eu gwneud yn fwyaf aml o haearn bwrw, ac mae rhai rhannau o'r corff yn cael eu gwneud o alwminiwm. Mewn offer a fewnforir, fel rheol, defnyddir dur di-staen. Gellir gwneud rhai rhannau o'r corff o blastig bwyd, ond nid oes dim o'i le ar hynny. Mae'n gadarn ac mae'n rhaid iddo wrthsefyll y llwyth ar y corff. Yn sicr, dylai'r rhannau mewnol - auger, cyllyll, gratings - fod yn fetel. Mae'n bosibl y bydd yr hambwrdd cyflenwad bwyd wedi'i wneud o fetel - nid oes crafiadau arno ac nid yw'n newid lliw wrth gysylltu â'r cynhyrchion. Mae cyllyll hunan-fyrdu wedi'u ffugio'n well na rhai wedi'u stampio: maent yn gwella ansawdd y gwaith ac yn para'n hirach. Yn ogystal â chwistrellu sgriw mae torwyr. Maent yn gweithredu ar egwyddor grinder coffi: ar waelod y cynhwysydd mae cyllell llorweddol cylchdroi. Mae cig minced mewn grinder cig mor sudd, tendr a bas, fel pâté.

Prawf

Er mwyn profi'r clwydwyr mwyaf poblogaidd, fe brynom ni 7 kg o eidion ail-ddosbarth heb ei ail, gan dorri allan y gwythiennau mwyaf ac, yn torri'r cig yn ddarnau o faint canolig, dechreuodd baratoi cig y grym. Fe wnaethon ni ddefnyddio grating gyda thyllau o ddiamedr canolig. Cafodd y cig ei graffu drwy'r holl chwistrellu cig, er bod ganddo wahanol alluoedd. Gwrthododd y dyfeisiau fod yn ddiogel ar waith, yn hawdd ac yn syml i'w ymgynnull. Nid oedd y swyddogaeth gefn, sy'n ein galluogi i gylchdroi yr atgoffa ymyl yn y cyfeiriad arall, yn ei gwneud yn ofynnol i ni - mae'r "saith godidog" wedi ymdopi'n dda â chig, gwythiennau bach a ffilmiau.

Moulinex ME651

• Pŵer - 1900 W

• Canlyniad - 1 kg o gig yr ail radd am 70 eiliad.

• Nifer y gridiau -2

Solenni ychwanegol - 5 drymiau ar gyfer gratio a thorri; 3 nozzles (kebbe - am wneud selsig tenau, ar gyfer bisgedi, ar gyfer selsig cartref)

• Nifer y cyflymderau - 1

• Gwrthdroi - ie

• Y pris yw 7490 rubles.

Grinder cig aml-swyddogaethol, sydd ar bŵer uchel yn gweithredu'n esmwyth ac yn gyfartal, heb sbri a dychrynllyd. Mae gan y grinder cig banel blaen metel - nid yw hyn yn berthnasol yn unig, ond mae hefyd yn siarad am gryfder a dibynadwyedd y ddyfais. Mae'r stwffio yn ymddangos yn ardderchog, bron fel ei dorri â llaw.

Bosch MFW1550

• Pŵer injan uchaf - 1550 W

• Pŵer wedi'u graddio - 500 W

• Canlyniad - 1 kg o gig yr ail radd am 90 eiliad.

• Nifer y gridiau - 3

• Dim atodiadau ychwanegol - dim

• Nifer y cyflymderau - 1

• Gwrthdroi - dim

• Y pris yw 4290 rubles.

Yn wreiddiol, gwnaeth gwneuthurwr y grinder cig hwn storio cydrannau: mae griliau ychwanegol wedi'u lleoli ar y panel cefn mewn silffoedd agored bach. Mae'r pecyn yn cynnwys llewys diogelwch ychwanegol. Nid yw'r modur yn fwyaf pwerus, ond mae'r stwffio yn troi allan yn homogenaidd, ar "pedwar" cadarn, ac am ei baratoi mae'n cymryd cymaint o amser. O'r diffygion - gwddf eithaf cul.

Tefal ME 71013E

• Pŵer - 1800 W

• Canlyniad - 1 kg o gig yr ail radd am 90 eiliad.

• Nifer y gridiau - 3

• Nozzles ychwanegol - 3 (ar gyfer cwcis, kebbe, ar gyfer selsig cartref)

• Nifer y cyflymderau - 1

• Gwrthdroi - ie

• Y pris yw 6499 rubles.

Mae panel blaen y grinder cig wedi'i wneud o ddur di-staen, sy'n ei gwneud yn ddibynadwy ac yn ddiogel i'w ddefnyddio. Mae'r dyluniad yn caniatáu ichi gadw'r holl setiau mewn adran arbennig. Yn y "cyfarfod" gyda chig wiry, nid yw'r injan yn gweithio'n gyfartal iawn, ond nid yw'n effeithio ar ansawdd y cig bachtog - yr ydym ni, mewn unrhyw achos, wedi bod yn ardderchog: cysondeb rhydd, rheolaidd, gyda ffracsiynau gweladwy.

Panasonic MK-G1800PRWTQ

• Pŵer - 1800 W

• Canlyniad - 1 kg o gig 2il radd am 50 eiliad.

• Mowntio - metel

• Actifydd - metel

• Nifer y gridiau - 3

• Dim atodiadau ychwanegol - dim

• Nifer y cyflymderau - 1

• Gwrthdroi - ie

• Y pris yw 9990 rubles.

Nid yw mecanweithiau gwaith y grinder cig hwn yn defnyddio plastig - dur o ansawdd uchel yn unig. Mae'r clampio gosodiad edau yn ddibynadwy ac yn wydn, mae'r uned ar gyfer storio gwifren a chydrannau yn cael ei feddwl allan a'i gyfleus. Mae'r injan yn rhedeg yn esmwyth ac yn dawel. Sylwch fod agoriadau'r gril canol mewn gwirionedd yn ddigon bach ac nid yw'r cig wedi'i sgrolio yn fwy tebyg i fwyngloddiau o faint canolig, ond pasiad homogenaidd o gysondeb dymunol llyfn. Mae swyddogaethau gwrthdroi a throi oddi ar y ddyfais yn cael eu neilltuo i un botwm, nad yw'n gyfleus iawn.

Vitekvt-1671

• Pŵer - 1600 W

• Canlyniad - 1 kg o gig 2il gradd mewn 60 eiliad.

• Nifer y gridiau - 3

• Nozzles ychwanegol - 3 drymiau ar gyfer llysiau grater a sleisio, 2 nozzles (ar gyfer selsig a cherbydau)

• Nifer y cyflymderau - 2

• Gwrthdroi - ie

• Y pris yw 3990 rubles.

Mae gan y ddyfais system ar gyfer diogelu'r injan rhag gorlwytho a gorgynhesu, mae ganddo hambwrdd galluog iawn, ac mae ganddo ddyluniad swyddogaethol, meddylgar. Mae llawer o rannau plastig, gan gynnwys gosod, ond y pwysicaf - mae pen y grinder cig, drymiau, bradiau a chyllell - wedi'u gwneud o ddur di-staen o ansawdd uchel. Mae modur wrth brosesu cig yn gweithio'n anwastad, ond mae trwynglodion ar y pryd yn troi allan i gael eu sleisio'n gywir, yn rhydd, yn gyson.

Braun Triumph G 3000

• Pŵer - 1500 W

• Canlyniad - 1 kg o gig 2il gradd am 150 eiliad.

• Nifer y gridiau - 3

• Atodiadau ychwanegol - 1 (kebbe)

• Nifer y cyflymderau -1

• Gwrthdroi - ie

• Y pris yw 5390 rubles.

Mae'r grinder cig hwn yn nodweddiadol o hambwrdd cyfleus. Trwy dyfnhau, ni fydd hyd yn oed y llenwad mwyaf "gwlyb" (wedi'i saethu mewn llaeth neu ddŵr, bara, winwns wedi'i ffrio) yn creu problemau. Nid yw'r perfformiad yn uchel iawn, er gwaethaf y pŵer uchel. Cyn gynted ag y bydd y ffilmiau'n dod ar draws, mae'r modur yn profi anawsterau. Mae Farshu yn ddiffygiol.

Kenwood MG700 Pro 2000 Excel

• Pŵer - 2000 W

• Canlyniad - 1 kg o gig yr ail radd am 30 eiliad.

• Nifer y gridiau - 3

• Nozzles ychwanegol - 2 (kebbe, ar gyfer selsig cartref)

• Nifer y cyflymderau - 2

• Gwrthdroi - ie

• Y pris yw 9990 rubles.

Diolch i fentrau, metel a chyllell metel, mae'r grinder cig hwn yn wydn, yn wydn ac yn ddibynadwy. Mae ceg eang o fetel cast yn eich galluogi i weithio gyda darnau cig o ddigon mawr. Mae wrench a gynlluniwyd yn arbennig ar gyfer y cnau yn ei gwneud hi'n hawdd i ymgynnull a dad-ymgynnull y mochiwr heb ddefnyddio ymdrechion corfforol. Mae'r ddyfais yn cynhyrchu stwffio "rhydd" ardderchog.