Mae'r saws am saws pizza o winwns a tomatos yn ddelfrydol ar gyfer gwneud pizza. Mae'n gymharol salad, mae blas amlwg o winwnsyn, mae perlysiau Eidalaidd a basil yn ategu'r palad. Mae tomatos yn addas ar gyfer daear yn unig: sudd, coch, aeddfed. Nid yw "Plastig" o'r archfarchnad yn addas. Os dymunir, mae cariadon yn gallu tymchwel y saws gyda phupur poeth. Hefyd fel opsiwn - gellir gwneud y saws yn fwy tomato, gan gynyddu faint o domatos.
Cynhwysion:- Tomatos 300 g
- Nionyn 150 g
- Llenw ffres 50 g
- Basil gwyrdd 20 ffres
- Garlleg 1 eog
- Olew olew 2 llwy fwrdd. l.
- Tir melys Paprika 2 llwy fwrdd.
- Halen 7 g
- Siwgr 2 llwy fwrdd.
- Cam 1 Paratowch y prif gynhyrchion ar gyfer coginio saws: tomatos, winwns, dill, basil, garlleg, olew olewydd, paprika, siwgr, halen.
- Cam 2 Rhowch y winwnsyn wedi'i dorri a'i dorri i mewn i fowlen y cymysgydd, garlleg wedi'i dipio, dail, dail basil.
- Cam 3 Mwydwch i mewn i gruel.
- Cam 4 "Diddymwch" y tomatos. Gwnewch ymyriad trawswise, troi drosodd gyda dŵr berw, tynnwch y croen.
- Cam 5 Torrwch y tomatos yn ddarnau, tynnwch yr hadau â llwy. Mae pwmp yn rhoi cymysgydd i'r winwns.
- Cam 6 Grind.
- Cam 7 Arllwys olew olewydd mewn sosban. Rhowch y màs o'r cymysgydd, dewch â berw. Rhowch halen, siwgr, pinsiad o berlysiau Eidalaidd, paprika. Boilwch ar y tân lleiaf o dan y caead am ryw awr neu ddwy.
- Cam 8 Boil hyd yn drwchus. Ni ddylai'r saws ddraenio'r llwy.