- Mefus - 200 gram
- Tywod siwgr - 150 gram
- Starch - 50 gram
- Gwyn gwyn - 3 darn
- Halen - 0.25 llwy de
- Fews Gwenith - 50 gram
- Melyn wyau - 3 darn
- Hufen - 500 Mililitr
- Gelatin - 8 gram
1. I baratoi'r cacen sbwng rydym yn gwahanu'r proteinau o'r melyn ac yn eu curo â siwgr (dylai ewyn gwyn troi allan). Rydym yn curo, gan gynyddu'r cyflymder yn raddol. Pan fydd y melynod yn gwisgo, arllwyswch y siwgr, gwisgwch nes bod y siwgr yn diddymu'n llwyr. Rydym yn cael gwared â'r proteinau yn yr oergell. 2. Yn y proteinau, ychwanegu pinsiad o halen a chwistrellu i ewyn gwyn cryf. Rydym yn curo, gan gynyddu'r cyflymder yn raddol. Mae siwgr yn cael ei dywallt, pan fydd y proteinau'n rhoi'r gorau i gynyddu eu cyfaint. Ychwanegwch y siwgr vanilla. 3. Cymysgwch y starts a blawd yn y melyn. Cymysgedd cymysgedd. Cymysgwch y gwyn chwipio gyda llwy. Mwy o fasgedi wedi'i ledaenu ar daflen pobi. Pobwch am saith i ddeg munud, ar dymheredd o 200 gradd. Ynghyd â'r papur, rydym yn plygu'r cacen a'i rolio yn yr oergell. 4. Mewn dŵr oer wedi'i berwi (hanner gwydr), gadewch gelatin (llwy fwrdd), gadewch i ni adael am 15 munud. Cyfunwch fefus gyda chymysgydd ac ychwanegu siwgr. Gwreswch gelatin yn ofalus. Rydyn ni'n ei roi ychydig yn oer a'i gymysgu â mefus. 5. Chwiliwch yr hufen, cymerwch y braster ac oer. Wel, os ydych chi'n eu dal yn yr oergell cyn hynny. Dŵr oer yn cael ei dywallt i mewn i gynhwysydd mawr ac ychwanegu rhew. Hufen chwip mewn gallu llai. Dylai hufen ddod yn drwchus iawn. Ychwanegwch y jeli mefus a chymysgu'n dda gyda chymysgydd. Rholiwch y gofrestr a'i ledaenu gydag hufen, yna trowch i ffwrdd eto. 6. Rydym yn cael gwared ar y gofrestr am awr yn yr oergell. Mae'r dysgl yn barod.
Gwasanaeth: 8