Ble mae cyfleustodau'r bwyd?
Defnyddiwch botensial eich ffrwythau a'ch llysiau arferol, dysgu rhai newydd, a'u hychwanegu'n ofalus i wahanol brydau, gan wrando ar ymateb y corff. Dyfeisiwch eich campweithiau coginio eich hun. Mae Kudesnichay yn y gegin yn hawdd ac yn hawdd. Ac oherwydd y mae'n rhaid i'r prif gynhwysion fynd â llysiau - dylai'r rhain (ynghyd â ffrwythau ac aeron) yn eich diet fod o leiaf 600-700 y dydd. Ydych chi'n meddwl bod llawer o fitamin C mewn orennau a all ysgogi alergedd mewn babi yn y dyfodol? Rydych chi'n camgymryd! Mae llawer iawn mewn pupur Bwlgareg, tatws, ciwi, salad ac afalau. Moron coch - storfa o provitamin A. Byddwn yn agor cyfrinach bwysig: ni ellir cymysgu sylweddau defnyddiol heb frasterau: llwyau o olew llysiau neu hufen sur. Ydych chi am fagu llysiau melys yn syml? Peidiwch â gwadu'r pleser hwn, ond yn dal i wneud saladau a pwdinau blasus yn rheolaidd. Pys gwyrdd (a ffa eraill) - y pencampwr yng nghynnwys fitamin B6 ac asid ffolig, fel sy'n angenrheidiol ar gyfer datblygu system nerfol y plentyn. Yn anhepgor yn y gaeaf a'r haf mae saladau gwyrdd. Maent yn cynnwys llawer o fitaminau grŵp B, potasiwm a magnesiwm. Maent mor wahanol! Sbeislyd a phupur, chwerw a melys, meddal a chrysur ... Ac ar unrhyw adeg o'r flwyddyn - ar frig poblogrwydd. Yn yr haf bydd llysiau a ffrwythau ifanc. Ac nawr bydd y prydau'n gwneud glaswellt ffres a dail suddiog yn iach, yn fregus ac yn llachar. Fodd bynnag, prynwch gynhyrchion a gynhyrchir yn lleol: mae'n cael ei dyfu yn ein tai gwydr, yn cynnwys sylweddau llai niweidiol, gan ei fod yn cymryd amser hir i'w gyflwyno a'i storio.
Heb golled diangen ar gyfer bwyd
Oeddech chi'n gwybod na ddylid storio banana, avocado, mango mewn oergell? Oherwydd yr amgylchiadau hyn, maent yn colli nid yn unig yr ymddangosiad, ond hefyd yn sylweddau defnyddiol. Mae yna lawer o gyfrinachau o'r fath. Rhaid storio tatws, moron, beets mewn lle tywyll oer. Wel, os oes gan y balconi inswleiddio flwch arbennig wedi'i gau. Mae ffrwythau pwmp, planhigion gwlyb o blanhigion yn allyrru hormon planhigion ethylene, sy'n ysgogi heneiddio cyflym o lysiau a ffrwythau. Yn aml, trefnwch ffrwythau a llysiau a chael gwared â hyd yn oed ychydig yn cael ei ddifetha cyn gynted ā phosib. Mae ethylene yn cael ei chwistrellu'n weithredol gan afalau, felly mae'n rhaid eu storio ar wahān i bob stoc arall. Ond yn sicr mewn ystafell awyru'n dda (os ydynt wedi'u pacio neu eu cwmpasu'n dynn, yna rydych chi'n peryglu colli'r holl ffrwythau ar unwaith). Yn hynod o sensitif i bresych ethylen (gwyn, lliw, Brwsel), brocoli, ciwi, mango. Peidiwch â hoffi ei effeithiau a'i tomatos, ciwcymbrau, gellyg, bananas, nectarinau, afocados. Ac mae gwenyn, tatws, paprika a llysiau deiliog hefyd yn ofni. Ceisiwch becyn pob llysiau a ffrwythau ar wahân, ar ôl golchi a sychu. Ni all salad gwyrdd sefyll yr oerfel. Os ydych chi'n ei daflu yn yr oergell, mae "llosgi" yn ymddangos ar y dail. Bydd y salad wedi'i rewi yn wlyb, yn troi'n ddu. Yn ymarferol ni fydd unrhyw fitaminau ynddo. Taflwch allan heb ofid! Peidiwch â phrynu ffrwythau â mannau tywyll: mae llai o elfennau defnyddiol ynddynt nag mewn rhai cyfan. Ond peidiwch â chael eich temtio gan harddwch delfrydol y cynhaeaf. Canolbwyntio ar natur natur!
Celf Cysylltu Bwyd
Yn arbennig o dda mae llysiau a salad â chynhyrchion protein - cig, pysgod, wyau. Mae'n faethus, yn ddefnyddiol ac mae'n rhoi posibiliadau cyfyngedig ar gyfer cyfuno, sy'n caniatáu ichi greu prydau ar gyfer y blas mwyaf anodd. Gyda'r dull hwn, ni fydd problemau â fitaminiad yn sicr!
Romaine gyda Parmesan
Cyfansoddiad (ar gyfer 4 gwasanaeth): 4 wy, criw o letys romaine, 1 llwy fwrdd. llwy o olew olewydd, 100 g o gaws Parmesan.
Paratoi:
Mae pob dail o letys yn cael ei olchi dan ddŵr rhedeg a'i osod i sychu. Er mwyn cadw fitaminau mae'n well ei daflu i ddarnau. Torri'r wyau, wedi'u berwi'n galed, gyda sleisennau mawr. Yn y plât, gosodwch yr holl haenau: y letys cyntaf, yna wyau, ac ar ben y fflamiau parmesan. Yn y diwedd, dywalltwyd popeth ac ymylon olew olewydd ychwanegol.
O beets gyda bricyll sych
2 beets bach bach, 10 pcs. bricyll sych, 1 llwy fwrdd. llwy o siwgr, 1 dec. llwy o fenyn, caws bwthyn, hufen sur neu hufen.
Paratoi:
Beetroot wedi'i olchi'n dda mewn unffurf. Sychwch y bricyll sych a'u torri mewn stribedi tenau bach. Cynhesu'r menyn mewn padell ffrio a siwgr yn y padell ffrio. Pan fydd yn diddymu, gosodwch ddarnau bach o betys a bricyll sych. Sylwais fod y siwgr yn dechrau troi i mewn i màs caramel? Trowch oddi ar y tân. Ychwanegwch y caws bwthyn, hufen sur neu hufen.
Salad gydag afalau a chaws
200 g o gaws, 1 afal, criw o salad, 50 g o cnau Ffrengig, 1 llwy fwrdd. llwy o hufen sur.
Paratoi:
Caws ac afal sodiwm ar grater mawr, dail letys. Cymysgwch bopeth yn drylwyr ac ychwanegu cnau Ffrengig wedi'i falu. Gosodwch mewn bowlen salad, a chyn gwasanaethu, tymor gyda hufen sur.
Salad Cig
Cyw iâr, cig eidion, fwydol, twrci, cwningen - mae gennych ddewis cyfoethog. Bydd wyrdd, llysiau a ffrwythau hyd yn oed yn helpu i gysgodi blas cig a bydd yn caniatáu i ni gyflawni amrywiaeth anfeidrol.
Gyda thwrci
150 gram o dwrci wedi'i ferwi, 1 ciwcymbr, 1 moron, 1 llwy fwrdd. llwy olew olewydd, sudd lemwn, saws soi, cnau daear, 1 llwy de siwgr, 1/2 chili pupur, 1 ewin o garlleg. Saws soi gyda siwgr a'i goginio mewn padell ffrio 2 - 3 munud. Gadewch iddo oeri, ychwanegu garlleg, pupur, sudd, menyn a chwisg. Llysiau a chig wedi'u torri i mewn i stribedi, caeau â saws, chwistrellu gwyrdd a chnau.
"Mae ham yn y glaswellt"
1 ffiled cyw iâr, 1 afocado, 1 criw o salad, 2 melyn wy, 3 llwy de o olew olewydd, 1 sudd lemwn.
Paratoi:
Ffiled o broth neu ffri. Mae melys yn chwistrellu, gan ychwanegu gostyngiad o olew, yn arllwys mewn sudd lemwn. Mae letys yn gadael i rinsio'ch dwylo mewn darnau, rhoi mewn powlen, hanner caeau'r saws, cymysgu. Mae cyw iâr wedi'i dorri, ynghyd â darnau bach o afocado, yn ychwanegu at y salad. Arllwyswch yr holl saws sy'n weddill, trowch. Gweini mewn powlen salad.
Thai
1 ffiled cyw iâr, 1 grawnffrwyth, 2 saws soi, 2 llwy fwrdd, 1 llwy de o olew sesame, sudd gyda mwydion o hanner lemon, pupur cili hanner gwyrdd a gwyrdd, 2 sbriws o mintys a choriander, 1 dess. llwy o olew llysiau.
Paratoi cynnyrch bwyd:
Ffiled y broth a'i dorri'n ddarnau bach. Grawnffrwyth yn lân, sicrhewch chi ryddhau'r ffilmiau, wedi'u tynnu i ddarnau. Ychwanegwch y dail mint, cilantro a chili bach. Sudd lemon, saws soi, sesame a llysiau, cymysgedd, halen a thymor gyda'r cymysgedd hwn.
«Torch Llysiau»
Darn bach o bysgod braster isel, 1 llwy fwrdd. llwy o bys gwyrdd, un tatws, moron, betys bach, 1 llwy de o sudd lemon, 1 dec. llwy o olew llysiau, halen.
Paratoi cynnyrch bwyd:
Boil pysgod a llysiau mewn gwahanol sosbenni. Torri popeth, heblaw pysgod, i giwbiau bach. Pob tymor llysiau wedi'i dorri gydag olew a chwistrellu gyda sudd lemwn. Rhowch ddarn o bysgod wedi'i ferwi ar y ddysgl, ac o gwmpas y rhannau o lysiau.
O'r sgwid gyda llysiau
2 sgwid bach, 1 ciwcymbr wedi'i biclo, 1 tatws, 1 moron, 1 llwy fwrdd. llwy olew olewydd, halen. Moron a thatws yn broth mewn unffurf. Cool, peel, torri i mewn i ddarnau bach. Yn yr un modd, gwanwch y ciwcymbr hallt. Boil y sgwid carcas nes ei fod wedi'i goginio a'i dorri'n stribedi. Cymysgwch yr holl gynhwysion mewn powlen salad hardd. Tymor gyda llwy o olew olewydd, wedi'i dywallt'n ysgafn.
O bupur a phringog
2 pupryn: coch a melyn, 1 ffiled pysgota, 1 llwy fwrdd. llwy olew olewydd, halen. Pobi pupur yn y ffwrn neu ar y gril. Tynnwch y croen. Tynnwch y coesyn a'r hadau, a'u torri i mewn i stribedi. Pysgota - mewn darnau bach. Gosodwch y pupur ar blât, taenwch olew olewydd, a rhowch y pysgod ar ei ben.