- tatws canolig - 1 darn
- blawd - 300 gram
- Blawd gwenith - 150 gram
- blawd rhyg - 60 gram
- burum sych - 1 1/2 llwy de
- halen - 1 3/4 llwy de
- dŵr cynnes - 1 gwydr
- olew olewydd - 1/4 Gwydr (ynghyd â 2 lwy fwrdd)
- Caws Mozzarella - 60-90 gram (llenwi)
- caws Provolone - 60-90 gram (llenwi)
- Caws Parmesan - 30-60 gram (llenwi)
- cnau Ffrengig - 2 Celf. llwyau (saws Pesto)
- garlleg - 4 dannedd (saws Pesto)
- dail basil ffres - 1 gwydr (saws Pesto)
- dail persli - 1 af. llwy ((dewisol) saws Pesto)
- olew olewydd - Cwpan 1/4 (saws Pesto)
- halen - 1 / 2-1 1/2 llwy de ((i flasu) saws Pesto)
- Caws Parmesan - 3 eitem. llwyau (saws Pesto)
1. Gwnewch saws Pesto. Ffrio'r cnau Ffrengig mewn padell ffrio bach dros wres canolig nes bod yr arogl yn ymddangos, tua 5 munud. Rhowch y cnau Ffrengig o'r neilltu a'u hailadrodd gyda chofl o garlleg (tua 5-7 munud). Gadewch i'r garlleg fod yn oer, yn lân ac yn malu. 2. Rhowch cnau Ffrengig, garlleg, basil, persli, olew olewydd a thua 1/2 llwy de o halen mewn powlen o brosesydd bwyd ac yn cymysgu i gysondeb tatws mân. Rhowch y saws mewn powlen fach a'i droi gyda chaws Parmesan wedi'i gratio'n fanwl, ychwanegu halen i flasu. Gorchuddiwch a gosodwch yn yr oergell nes ei ddefnyddio. 3. Gwnewch toes ar gyfer pizza. Peelwch a thorri'r tatws. Boil y tatws mewn sosban cyfrwng hyd nes bod yn dendr, 10-15 munud. Draeniwch y dŵr a chaniatáu i'r tatws oeri. Cymysgwch y blawd, y blaum a'r halen mewn powlen fawr. Toriwch tatws mewn powlen. Rhowch y gymysgedd gyda'i gilydd. Cymysgwch ar gyflymder isel gyda bachyn ar gyfer toes. Ychwanegu dŵr a chymysgedd. Ychwanegwch 2 lwy fwrdd o olew olewydd a chymysgwch am ychydig eiliadau nes bod y toes yn mynd yn llyfn (bydd yn ychydig yn gludiog). 4. Rhowch y toes mewn powlen wedi'i oleuo'n ysgafn, gorchuddiwch â chwyth a gadewch iddo fynd i fyny ddwywaith (tua 45 munud). Arllwyswch y cwpan 1/4 sy'n weddill o olew olewydd i ddysgl pizza ac wedi'i neilltuo. 5. Cynheswch y batter yn erbyn y bwrdd a'i rho ar yr arllwys wedi'i flaenio mewn cylch gyda diamedr o tua 35 cm. Rhowch y pizza yn y mowld. Cynhesu'r popty i 260 gradd. Ffurfiwch gwregys addurniadol ar ymyl y pizza. Gorchuddiwch a gadael i chi sefyll nes bod y toes wedi'i dyblu yn gyfrol, tua 30-40 munud. Ychydig weithiau, trowch yr wyneb gyda fforc. 6. Tymheredd y ffwrn isaf i 220 gradd a phetio pobi am 15 munud. Tynnwch y ffwrn a'r saim gyda ffrogio Pesto. Gosodwch sleisys Mozzarella a chwistrellwch Provolone a Parmesan wedi'i gratio. Dychwelwch y pizza i'r ffwrn a'i bobi nes bod y caws yn toddi, am 10-15 munud arall. Os dymunwch, rhowch y mowld ar ben y ffwrn a'u coginio am 5 munud arall nes bod mannau brown yn ymddangos ar y caws. 7. Caniatewch i oeri am 5 munud cyn ei sleisio a'i weini.
Gwasanaeth: 6-8