Wel, wrth gwrs, mae pawb yn gwybod fitamin C! Fe wnaethom ni gyd glywed am y peth yn dda iawn, nid ydym yn dadlau ei ddefnyddioldeb ar gyfer yr organeb yn ystod cyfnod y salwch, rydym yn ei gymryd yn achlysurol ar ffurf pils neu dabledi toddadwy. Ond a ydyn ni'n gwybod popeth am yr fitamin "boblogaidd" hon? Mae'n ymddangos bod ganddo ei gyfrinachau a'i beryglon. Ac mae yna eiddo defnyddiol hefyd, ac nid oeddem hyd yn oed yn dyfalu. Dyna pa fath o brosesau biocemegol sy'n actifadu fitamin C yn ein corff, a siarad.
Mae fitamin C neu asid asgwrig yn perfformio llawer o swyddogaethau pwysig yn y corff dynol. Mae'n hwyluso amsugno haearn yn fawr, yn cymryd rhan wrth ffurfio esgyrn, dannedd a meinweoedd. Mae'n chwarae rhan bwysig mewn gwella clwyfau, sy'n cefnogi elastigedd y croen, yn angenrheidiol i ymladd straen, yn ysgogi cynhyrchu llawer o hormonau, yn cynyddu ymwrthedd i heintiau, yn helpu gyda phwysau arterial uchel, atherosglerosis a hyd yn oed canser.
Mae'n bwysig iawn gwybod mai dyma'r unig fitamin na ellir ei ffurfio yn y corff dynol yn annibynnol ac, felly, rhaid ei fewnforio yno gyda bwyd neu atchwanegiadau arbennig ar ffurf tabledi. O'r bwydydd sy'n llawn fitamin C, mae'r arweinydd absoliwt yn rosehip - 1 250 mg. mewn 100 g, ac mae ffrwythau sitrws yn cynnwys 50 mg yn unig. 100 g o ffrwythau.
Ffynonellau da eraill o'r fitamin hanfodol hon yw: pupur, mefus, tatws, blodfresych, a llawer o ffrwythau a llysiau ffres eraill. Mae'n bwysig iawn gwybod na fydd ysgogi fitamin C o ffrwythau a llysiau yn digwydd yn unig pan gaiff ei fwyta mewn ffurf amrwd. Mae'r mwyafrif o fitaminau'n torri i lawr yn ystod triniaeth wres ac yn ystod rhewi hyd yn oed yn ystod y tymor hir.
Dosau a argymhellir o fitamin C
Y dos oedolion a argymhellir yw 60 mg. y dydd. Er gwaethaf yr holl ymchwil, mae dosau "iawn" yr fitamin hwn yn dal i fod yn destun llawer o anghydfodau hyd heddiw. Mae yna lawer o ffactorau sy'n cynyddu'r angen am fitamin C. Mae enghreifftiau'n cynnwys twymyn cryf neu oer, ysmygu, cymryd gwrthceptifau a meddyginiaethau eraill, gan fynd trwy ymarfer corff trwm yn y gwaith neu mewn chwaraeon. Mae llawer o weithwyr iechyd proffesiynol yn rhagnodi dosau uchel ar gyfer trin canser neu glefyd cardiofasgwlaidd. Argymhellir athletwyr proffesiynol i gymryd 2 i 3 gram o fitamin C y dydd, gan fod eu prosesau biocemegol yn cael eu cyflymu ac mae angen mwy o egni a chryfder arnynt.
Dylanwad fitamin C ar y corff
Gwyddom oll brif effaith yr fitamin hwn ar wrthwynebiad y corff. Yn gyntaf, mae'n cynyddu gweithgarwch celloedd gwaed gwyn, sydd, yn ei dro, yn cyflawni swyddogaethau i nodi a dinistrio firysau, bacteria a chelloedd canser. Nodweddir celloedd gwyn gwael y bobl sy'n cymryd fitaminau yn yr ystod o 2 i 3 gram y dydd gan weithgaredd sylweddol. Mae pobl o'r fath yn llai tebygol o fod yn sâl ac yn gwella'n gyflymach o anafiadau neu ar ôl llawdriniaeth.
Mae fitamin C yn oxidizer pwysig. Ar ei ran, mae'n gwella gweithrediad gwrthocsidyddion eraill, yn ogystal â gweithredu fitamin E. Gellid dadlau bod y ddau fitamin hyn yn hanfodol bwysig i'w gilydd, gan fod gan bob un ohonynt y gallu i gryfhau'n sylweddol a chefnogi gweithrediad arall.
Mae fitamin C yn chwarae rhan bwysig iawn i'r ymennydd. Mae arbenigwyr yn dweud ei fod yn amddiffyn celloedd yr ymennydd rhag newyn ocsigen. Ar ôl cymryd crynodiadau uwch o fitamin C yn y corff dynol, canfuwyd celloedd arbennig yn y meinwe nerfol, gan hwyluso llif y gwaed ac ocsigen i'r ymennydd ac organau eraill. Dros flynyddoedd yn ôl, cynhaliwyd arbrofion a ddangosodd y gall fitamin C a seleniwm atal datblygiad celloedd canser. Yn benodol, mae fitamin C ei hun yn rhwystro trosi sylweddau penodol yn neoplasmau malign. Un o sylweddau peryglus o'r fath yw nitritau. Maent yn mynd i'n corff ynghyd â llysiau a ffrwythau sy'n cael eu tyfu â gwrtaith nitrogen sy'n cynnwys nitradau, sydd yn y corff yn troi i nitritau - y endragau cryfaf. Hyd yn hyn, nid oes unrhyw ffordd o osgoi cael nitradau i'n corff neu o leiaf yn gwneud y defnydd hwn yn llai. Pan gaiff ei orchuddio, mae'r sylweddau hyn yn dod yn un o brif achosion canser y stumog a'r coluddion. Ond gallwch chi ddechrau prosesau'r corff, lle bydd effaith sylweddau niweidiol yn lleihau i sero. Profwyd bod ymgyrchiad y fitamin c yn y momentyn pwysicaf ym mhob un o'r prosesau biocemegol hyn. Ef sy'n gallu atal trosi nitradau a nitritau i nitrosaminau, y cyfansoddion sy'n achosi canser.
Ar gyfer gweithwyr proffesiynol ym maes ffitrwydd, mae fitamin C yn hanfodol ar gyfer cynnal meinwe asgwrn cefn mewn cyflwr da. Heb fitamin C, mae'n amhosibl syntheseiddio colagen, protein, sy'n bwysig ar gyfer adeiladu meinwe gyswllt. Mae mabwysiadu'r dosau angenrheidiol o fitamin C yn hybu iachâd cyflym o glwyfau a chynnal y corff mewn cyflwr da. Yn ogystal, mae fitamin C yn gysylltiedig ag amsugno calsiwm, sy'n ei gwneud hi'n glir ei fod yn hyrwyddo ffurfio esgyrn, eu twf, ac mae hefyd yn darparu iachâd iach o doriadau'n rheolaidd.
Mae pawb ohonom wedi clywed ac yn ymwybodol o bwysigrwydd hanfodol fitamin C ar gyfer y system gardiofasgwlaidd. Ond dylech wybod am fanteision fitaminau ar y galon a phibellau gwaed. Mewn astudiaethau o arbenigwyr sy'n astudio trawiad ar y galon, gwelwyd bod fitamin C yn darparu mewnlifiad o gelloedd gwaed gwyn o rannau eraill o'r corff i'r galon, a thrwy hynny hwyluso adfer celloedd cyhyrau'r galon yr effeithir arnynt. Mae perthynas wrthdro rhwng AD ac asid ascorbig. Hynny yw, y lleiaf ydyw yn y corff - mae'r pwysau uwch.
Mae fitamin C yn hanfodol i bobl sy'n dioddef o alergeddau. Yn ogystal, mewn cyfuniad â fitamin B1 a'r cystein asid amino, gellir atal effeithiau niweidiol ffurfiol, fformaldehyd ac asetaldehyde.
Mae fitamin C yn gallu gwrthsefyll llawer o brosesau gwenwynig yn y corff. Wedi'i achosi gan, er enghraifft, mwg sigaréts, nicotin, allyriadau automobile, metelau trwm ... Gan ein bod yn agored i'r perwyl hwn yn ein bywydau beunyddiol, mae angen cymryd fitamin C. ychwanegol Mae astudiaethau'n dangos bod gwaed o 20 i 40 yn gwaed ysmygwyr a diodydd y cant yn llai o fitamin C. Y rheswm yw bod yr fitamin yn wastad yn cael ei wastraffu i fynd i'r afael â dylanwadau ymosodol. Os na fyddwch yn ailgyflenwi ei lefel bob dydd yn y symiau priodol, gall arwain at ddifrod anorfodadwy i'r corff.
Hyd yn hyn, nid oes achosion hysbys o orddos o fitamin C. I'r rhai sy'n ei gymryd yn dosau o 2 i 3 g y dydd, nid oes perygl o orddos. Ond gall cymryd dosau llawer mwy achosi problemau gyda'r stumog, yn enwedig gyda gastritis a wlserau. Mewn achosion o'r fath, argymhellir cymryd fitamin C ar ôl ac mewn dosau llai.
Ar gyfer atal, mae'r dos a argymhellir oddeutu 3 g y dydd. Ond mae'n bwysig gwybod y dylid darparu'r dos hwn yn gyson ac yn gyson. Gall cymryd symiau mawr o fitamin C arwain at bryder stumog. Mae'r un peth yn achosi rhoi'r gorau iddi i'w dderbyn yn sydyn. Ar ôl dosau uchel, mae angen lleihau cymaint o fitamin yn gyson ac yn ofalus, er mwyn peidio â achosi sioc o'r effaith ddifrifol ar y corff o ddiffyg fitamin C. Mae'n ddigon i ddechreuwyr ymuno â dos o 1 g.
Gan gymryd fitamin C, efallai y bydd yn ddoeth ei gyfuno â bioflavonoids, gan fod rheswm dros gredu bod y fitamin yn cael ei amsugno'n well gan y corff. Ac yn y pen draw, mae'n ormodol i roi sylw i ffaith nad yw'n hysbys: mae gan fitamin C y gallu i ocsideiddio'n rhwydd. Mae hyn yn golygu, os nad ydych chi wedi meddwi dwr gyda thabl dannedd y fitamin C wedi'i ddiddymu ynddi, mae'n well ei dywallt. Os na fyddwch chi'n bwyta afal trwy ei fwydo a'i gymryd eto mewn ychydig oriau - taflu allan. Mae fitamin C ocsidiedig yn troi'n sylwedd niweidiol iawn a all niweidio'r corff yn gyflym iawn ac am amser hir iawn.