Rysáit un: cig porc gyda chrefi
Yn gyntaf, rydym yn awgrymu ystyried yr amrywiad traddodiadol o saws coginio o gig porc. Er gwaethaf y ffaith bod y cynhwysion yn syml, mae'r dysgl yn troi'n dendr ac yn flasus. Gallwch fod yn siŵr, bydd y rysáit hwn am saws cig, os gwelwch yn dda, eich bod chi'n cymaint â'ch bod yn gwrthod bwyta tatws neu uwd wedi'u maethu hebddo.
Cynhwysion angenrheidiol:
- Porc - 500 g.
- Dau moron cyfrwng;
- Dau bylbiau mawr;
- Melyn - 1 llwy fwrdd. l.
- Glud tomato - 3 llwy fwrdd. l.
- Olew llysiau ar gyfer ffrio, halen, pupur i flasu
Y broses goginio
Yn gyntaf, mae angen i chi rinsio a thorri'r cig yn ddarnau bach. Mae winwns a moron yn cael eu glanhau a'u malu (ceiron ar grater, torri nionod i ddarnau bach). Yn y sosban, mae angen i chi arllwys yr olew a'i gynhesu, yna rhowch y cig yno. Dylid rostio porc nes ei fod wedi'i orchuddio â chrosen aur. Unwaith y bydd y cig yn barod, ychwanegwch y llysiau a'r stew gyda'r cae ar gau. Unwaith y bydd y winwns a'r moron wedi meddalu, arllwyswch y blawd, yna rhowch y past tomato. Peidiwch ag anghofio cymysgu'n weithredol, er mwyn atal ffurfio crompiau o flawd. Os yw'r cyfansoddiad yn drwchus, yna gallwch ychwanegu 50 ml o ddŵr a'i roi allan am tua 15 munud. Ar y diwedd, mae angen i chi halen a phupur yn ôl eich dewis.
Sut i goginio saws gyda chig cig eidion?
Bydd y rysáit arfaethedig yn eich galluogi chi gyda'i hyblygrwydd, yn ogystal â'i nodweddion blas. Fel dysgl ochr i'r saws hwn, grawnfwydydd addas, pasta a garnis tatws. Yn ogystal, gall y rheiny sy'n ceisio colli pwysau ddefnyddio'r rysáit ar gyfer dameg o gig eidion.
Cynhwysion gofynnol:
- Mwydion cig eidion - 500 g.
- Hufen sur - 3 llwy fwrdd. l.
- Bwlb - 1 pc.
- Moron - 1 pc.
- Olew llysiau
- Halen, pupur (os dymunir, gallwch ychwanegu sbeisys i ziru)
Technoleg paratoi
Cig eidion yn ddarnau bach a'i roi ar yr olew poeth mewn padell ffrio. Er mwyn sicrhau bod y cig wedi'i ffrio'n dda, ceisiwch beidio â'i gwmpasu â chaead. Cyn gynted ag y gwelodd y crwst euraidd, rydym ni'n ychwanegu nionod wedi'u torri'n fân a'u moron wedi'u gratio. Nawr mae'n amser i orchuddio â chlwt trwchus. Er mwyn i'r llysiau gael eu staenio'n dda, gallwch chi ychwanegu ychydig o ddŵr. Unwaith y bydd winwns a moron wedi dod yn feddal, ychwanegwch yr hufen sur a gadael y padell ffrio am 10 munud. Yn y pen draw, tymor gyda halen, pupur, gallwch chi ddefnyddio sbeis blasus o zir, sy'n cydweddu'n berffaith ag unrhyw gig.
Yn yr haf, gellir amrywio'r ryseitiau arfaethedig ar gyfer diodydd cig trwy ychwanegu zucchini, pupur cloen neu eggplant. Ar gyfer disgleirdeb blas, gallwch arbrofi gyda garlleg. Cofiwch mai'r dysgl hon yw'r opsiwn gorau ar gyfer cinio blasus, ac ar yr un pryd, cinio neu ginio.
Bwyta am iechyd!