- blawd - 2 gwpan
- powdwr pobi - 1 1/2 llwy de
- halen - 1/2 llwy de ofn
- soda - 1/8 llwy de
- siwgr - 1/2 cwpan
- Corsel lemwn - 1 af. llwybro
- Caws Ricotta - 1 cwpan
- wyau mawr - 2 ddarnau
- llaeth menyn - 1 cwpan
- darn fanila - 1 af. llwybro
- sudd lemwn - 1 af. llwybro
- menyn heb ei halogi - 4 eitem. llwyau
- mefus - 1 1/2 cwpan
1. Cynhesu'r popty i 175 gradd. Chwistrellwch siâp muffin gyda 12 rhan o olew mewn chwistrell neu wedi'i linio â leinin bapur ar gyfer cwpanau. Toddwch a cŵl y menyn. Peelwch y mefus a'u torri i mewn i sleisen. 2. Mewn powlen fawr, cymysgwch flawd, powdwr pobi, halen a soda. Mewn powlen gyfrwng, rhowch y sudd lemwn a'r siwgr. Curwch ag wyau, caws ricotta, llaeth menyn, dethol fanila, sudd lemwn a menyn wedi'i doddi. 3. Arllwyswch y gymysgedd wyau yn y cynhwysion sych a'u cymysgu nes y ceir cysondeb unffurf. Ychwanegwch y mefus a gymysgwch a'i gymysgu'n ofalus nes bod yr aeron yn cael eu dosbarthu'n gyfartal trwy'r prawf. 4. Rhannwch y toes yn gyfartal rhwng y 12 rhan o'r llwydni myffin. Bacenwch nes bydd y toothpick a fewnosodir yng nghanol y muffins, yn mynd allan yn lân, am tua 18-22 munud. Cymerwch y ffurflen o'r ffwrn a'i roi ar gownter, gadewch iddo oeri ychydig am tua 5 munud. Yna, tynnwch y muffins o'r mowld gyda chyllell a chaniatáu i oeri yn llwyr.
Gwasanaeth: 12