Gelwir ffwng te yn gynnyrch arbennig o weithgaredd hanfodol dau ficro-organeb sy'n byw mewn symbiosis: bacteria asid asetig a ffyngau burum. Os rhoddir y madarch te hwn mewn jar, mae'n dechrau caffael siâp crwn. Mewn golwg, mae'r ffwng yn debyg i deimlo.
Mae wyneb y madarch te yn llyfn ac yn dwys, ac o waelod y madarch hongian edau sy'n debyg i algae. Yn y lle hwn mae parth twf y ffwng de, sy'n gyfrifol am y broses o'i gynnydd.
Mae'r madarch te yn bwydo ar wahanol atebion melys, gan ddefnyddio te gyda siwgr yn bennaf. Mewn ffyngau moronog o'r fath, mae hi'n creu proses o eplesu, ac mae'r diod yn cael ei arafu ychydig, gan arwain at ffurfio asid carbonig ac alcohol ethyl. Yna, mae bacteria carbon deuocsid yn cyfochrog â'r broses hon, sy'n hyrwyddo trosi alcohol ethyl i asid asetig - mae hyn yn golygu bod yfed ychydig yn asidig. O ganlyniad, dylai'r allfa fod ychydig o ddwr melys araf. Defnyddiwyd y ddiod hwn ers dros 100 mlynedd yn ein gwlad yn hytrach na kvass.
Priodweddau iachog y ffwng de.
Cynhaliodd llawer o wyddonwyr ymchwil ar effaith ffwng te ar y corff dynol. Daethpwyd i'r casgliad bod y diod hwn yn cyfrannu at welliant y system dreulio, ac mae ganddo hefyd eiddo gwrthfacteriol. Mae ffwng y te yn cynnwys yr holl asidau organig angenrheidiol ar gyfer y corff dynol, fitaminau B, ensymau, caffein ac asid ascorbig.
Defnyddir eiddo antibacterial yfed o'r ffwng te i rinsio'r geg pan mae yna glefydau heintus amrywiol. Mae'r cwrs triniaeth gyda'r trwyth hwn, fel rheol, tua mis a gall arwain at ostyngiad mewn pwysedd gwaed, ac os ydych chi'n defnyddio'r ddiod hwn yn gyson, gallwch wella'n sylweddol iechyd meddwl person hŷn. Gyda dysbiosis, mae'r trwyth hwn yn asidoli cynnwys y llwybr gastroberfeddol, gan greu amgylchedd ffafriol ar gyfer creu microflora arferol, ac mae hefyd yn cyfrannu at normaleiddio'r stôl gyda rhwymedd.
Pa mor gywir i baratoi diod o madarch te?
Gallwch baratoi diod o fadarch te yn y ffordd ganlynol. Cymerwch jar tair litr neu long arall, arllwys 1 litr o ddŵr berw, ychwanegu 1 llwy de o ddail te a 2 llwy fwrdd o siwgr. Yna cwympiwch y diod melys hwn a'i oeri. Ar ôl i ni gymryd madarch te 1 cm o drwch, ei olchi a'i roi yn yr ateb melys hwn. Nid oes angen cau'r jar gyda chaead. Er nad yw'r llwch yn llifo i'r jar, mae'n ddigon i'w gorchuddio â sawl haen o wydredd. Ar ôl tua wythnos gall yfed yfed. Gellir paratoi diod madarch te, nid yn unig o de du, ond hefyd o de gwyrdd. Ceir diod blasus iawn o berlysiau gyda mêl ychwanegol.
Sut i ofalu am madarch te?
O leiaf unwaith y mis, mae'n rhaid symud y ffwng o'r can a golchi, mae'n rhaid tynnu ei haenau isaf â thwf ffwng o fwy na 4 cm. Dylid adfer swm y diod hwn yn gyson. I wneud hyn, mae angen i chi baratoi ateb te melys. Rhaid bod yr ateb o reidrwydd o ddŵr wedi'i berwi ac peidiwch ag anghofio i oeri.
Bob dydd, dylech chi gymryd hanner gwydraid o ddiod o'r madarch te dair gwaith y dydd, yn ddelfrydol ar ôl pryd bwyd.