- madarch sych - 50-100 gram
- sauerkraut - 100-200 gram
- bwlb - 1 darn
- olew llysiau - 2 eitem. llwyau
- persli - I flasu
- tatws - 2-3 darn
- Halen a phupur - I flasu
- past tomato - 2 Celf. llwyau
Mae cawl madarch yn ddysgl bwrdd cyflym. Maent yn ysgafn iawn ac yn ddefnyddiol ac yn barod iawn. Paratoi: Arllwys madarch wedi'i sychu mewn powlen gyda dŵr poeth a gadael i wlychu am ychydig funudau, yna gwasgu a thorri'n fân. Peelwch a'i dorri'n giwbiau tatws. Mewn powlen arall, rhowch sauerkraut, arllwyswch dwr cynnes a gwasgu. Rhowch y bresych mewn sosban fawr, ychwanegu dŵr a dod â berw. Ychwanegu'r past tomato, gorchuddiwch a choginiwch y bresych dros wres isel. Cynhesu'r olew llysiau mewn padell ffrio cyfrwng. Ychwanegwch winwns wedi'i dorri'n fân a'i madarch wedi'i dorri. Ar ôl rostio, rhowch nhw mewn sosban gyda bresych. Ychwanegu dŵr a pharhau i fudferu dros wres isel. Ychwanegu tatws wedi'u torri a'u mwydwi nes eu bod yn dendr. Halen a phupur i flasu, ychwanegu persli wedi'i dorri a'i ddileu rhag gwres. Gadewch i'r cawl ddod i lawr ychydig, yna arllwyswch dros y platiau. Os dymunwch, rhowch gawl madarch gydag hufen sur.
Gwasanaeth: 6-8