Kutia "cyfoethog" Kutya - dysgl traddodiadol ar noson Sanctaidd. Yn fwyaf aml, mae kutia'n dechrau'r pryd hwn neu ei gwblhau. Soniwyd am Kut'e am y tro cyntaf yng nghronicl Tale of Bygone Years. Yn fwyaf aml mae kutuyu wedi'i baratoi o grawn gwenith, yn llai aml - o haidd. Ac yna dechreuon nhw goginio o reis. Mae gan yr holl gynhyrchion y mae'r kutia yn barod iddynt gael ystyr symbolaidd. Mae Mack yn symbol o ffyniant, mêl - bywyd melys ar ôl marwolaeth, mae grawn yn symbol o fywyd wedi codi. Rwy'n cynnig coginio kutia o wenith - yn frawdurus, yn flasus, yn boddhaol. Mae'r enw kutju o'r fath "cyfoethog" - mae'n cynnwys ynddo'i hun a phap, a chnau, a rhesins, a mêl. Credir bod cyfansoddiad habitia yn gyfoethocach, y gorau fydd y cynhaeaf a'r ffyniant yn y teulu!
Cynhwysion:- Grawn gwenith 150 g
- Poppy 100 g
- Walnut 100 g
- Rhesins ysgafn 100 g
- Lwy fwrdd mêl 3. l.
- Pinsiad halen 1
- Cam 1 Ar gyfer paratoi gwydith, mae angen gwenith arbennig arnom ar gyfer kuti wedi'i gludo o fysc, mêl, pabi, resins, cnau, halen.
- Cam 2 Boilwch y gwenith nes ei goginio. Wedi'i buro yn y ffatri, caiff y gwenith ei goginio i chi tan yn barod mewn tua 1 awr a 20 munud.
- Cam 3 Mae poppy yn arllwys 1 cwpan o ddŵr berw, gorchudd. Rhaid difetha'r mack am 30 munud.
- Cam 4 Yn y cyfamser, torrwch y cnau yn fân a ffrio 4-5 munud mewn padell ffrio sych nes bod arogl braf yn ymddangos.
- Cam 5 Cwympo, arllwys dŵr berwi. Caniatewch i chwyddo am 10 munud.
- Cam 6 Trafodwch y rhesins ar dywel papur.
- Cam 7 Gyda'r popy wedi ei oeri draenio'r dŵr a gadael i'r pabi basio 3 gwaith drwy'r grinder cig. Gallwch ddefnyddio cymysgydd at y dibenion hyn neu i falu pabi mewn morter. Y prif beth yw bod llaeth pabi yn cael ei ffurfio yn y broses.
- Cam 8 Cyfunwch gwenith oer, cnau, rhesins, poppies, mêl, halen.
- Cam 9 Cyrchwch yn unffurf. Gellir storio Kutya yn yr oergell am 1-2 diwrnod.