Hufen iâ "Tiramisu" Mae gwres yr haf yn agosáu, pan fyddwch chi eisiau eistedd yn cysgod coed, yfed diod meddal neu fwynhau hufen iâ blasus. Rwy'n cynnig gwneud hufen iâ gartref. Mae'n debyg iawn mewn cyfansoddiad i tiramisu go iawn, felly ei enw. Mae cwcis ysgafn, ysgafn, gyda darnau o siocled a chwcis Savoyardi, na fydd yn gadael unrhyw un yn anffafriol!
Cynhwysion:- Mascarpws Caws 250 g
- Wyau cyw iâr 2 pcs.
- Coffi ysgafn 20 ml
- Cognac 40 ml
- Siwgr 20g
- Siocled du 40 g
- Cwcis Savoyardi 25 g
- Llaethiwch 30 ml
- Cam 1 I wneud hufen iâ mae arnom angen llaeth, siwgr, mascarpone, siocled, wyau, savoyardi, espresso, cognac.
- Cam 2 Iau ar wahân o broteinau.
- Cam 3 Cysylltwch y melyn a siwgr.
- Cam 4 Anrhegwch â chymysgydd tan lush.
- Cam 5 Ychwanegu at y pwysau melyn mascarpone, cognac, coffi, llaeth.
- Cam 6 Beat eto.
- Cam 7 Rhowch y màs yn y cynhwysydd i rewi. Rhowch y rhewgell am 1 awr.
- Cam 8 Tynnwch y màs o'r rhewgell a'i guro gyda cymysgydd tan yn esmwyth. Rhowch y rhewgell eto am 1 awr. Ar ôl awr, cymysgu eto gyda cymysgydd.
- Cam 9 Ychwanegu siocled a savoyardi yn ddarnau bach. Stir. Rhowch y rhewgell am 4 awr.
- Cam 10 Gweinwch gyfran hufen iâ yn ôl cyfran, gan godi dogn â llwy ar gyfer hufen iâ.