- Daikon - 3 Kilogram
- Flounder Sych - 2 Darn
- Past Pepper - 1/2 cwpan
- Halen - 50 gram
Hanner y daikon rydym yn torri i mewn i sgwariau. Mae hanner arall y daikon wedi'i dorri'n giwbiau. Rydyn ni'n arllwys y daikon wedi'i sleisio gyda halen, yn cymysgu ac yn ei roi o dan ormes am tua dau ddiwrnod. Ar ôl dau ddiwrnod, mae'r sudd ynysig wedi'i ddraenio'n llwyr, ac mae'r daikon wedi'i rinsio'n drylwyr. Fe wnaethon ni sychu'r fflamydd sych a'i dorri'n ddarnau bach. Os nad oes gennych fflydwr sych (er y gellir ei brynu yn awr mewn unrhyw archfarchnad fawr), yna gallwch ddefnyddio unrhyw bysgod sych arall - bydd yn ychydig yn wahanol, ond mae'n flasus hefyd. Cymysgwch daikon, fflys a phupur (hefyd yn cael ei werthu mewn siopau, er y gallwch chi goginio'ch hun). Mae'n ymddangos bod cymysgedd mor hardd o liw coch. Mae'r cymysgedd a ganlyn yn cael ei osod ar y glannau a'i roi yn yr oergell. Ar ôl dau ddiwrnod, gellir cyflwyno'r blwch (daikon gyda fflodwr). Gweinwch ef mewn ffurf oer fel byrbryd neu garnish.
Gwasanaeth: 112