Cwcis gyda espresso a siocled

1. Torri'r siocled. Diddymwch y coffi mewn dŵr berw mewn cwpan ac oer i dymheredd cynnes. Cynhwysion:

• espresso coffi ar unwaith - 1 af. llwybro
• dŵr berwedig - 1 af. llwybro
• Menyn heb ei waredu o dymheredd yr ystafell - 240 gram
• siwgr powdr - Cwpan 2/3 (ynghyd â siwgr powdr ar gyfer chwistrellu (dewisol))
• detholiad vanilla - 1/2 llwy de ofn
• blawd - 2 Cwpan
• siocled chwerw - 120 gram

Cyfarwyddiadau

1. Torri'r siocled. Diddymwch y coffi mewn dŵr berw mewn cwpan ac oer i dymheredd cynnes. Cymysgydd mewn menyn chwipyn powlen fawr a siwgr powdr ar gyflymder canolig am 3 munud. Ychwanegwch y darn fanilla a'r espresso, chwip, yna cwtogi ar gyflymder y cymysgydd i lawr ac ychwanegu'r blawd, yn chwistrellu'n gyflym. Ychwanegwch siocled wedi'i dorri a'i gymysgu'n ysgafn â sbatwla rwber. 2. Defnyddio sbeswla, rhowch y toes i mewn i fag plastig caeëdig. Rhowch y bag ar wyneb fflat, gan adael y top yn agored, a rhowch y toes i mewn i betryal 22X25 cm o drwch 1 cm. Codi'r toes er mwyn peidio â'i ddadlwytho a'i roi yn yr oergell am o leiaf 2 awr neu hyd at 2 ddiwrnod. 3. Cynhesu'r popty i 160 gradd, gan linell y ddwy daflen pobi gyda phapur papur neu fatiau silicon. Cymerwch y toes allan o'r pecyn, rhowch ef ar fwrdd torri a'i dorri gyda chyllell sydyn yn 3.5 sgwar sgwâr. 4. Lleywch y cwcis ar y taflenni pobi a'u stacio 1-2 gwaith gyda fforc. Pobwch am 18-20 munud. Dylai'r cwci fod ychydig yn wael. 5. Caniatáu i oeri ar y cownter. Os dymunwch, chwistrellwch siwgr powdr, tra bod y cwcis yn dal yn boeth. Oeri i'r tymheredd ystafell cyn ei weini.

Gwasanaeth: 10-12