Rydym yn paratoi cig bêl mewn ffwrn microdon. Mae'r rhain yn cael eu paratoi mewn saws mwstard hufenog gyda dau fath o mwstard - Ffrangeg gyda grawn a "Rwsia"! Nid yw cardiau cig yn y microdon yn cael eu paratoi'n gyflym, ond mae'r canlyniad yn rhagorol. Reis mewn cig bach wedi'i ychwanegu i mi amrwd - yn y broses o baratoi'r saws yn cael ei amsugno i mewn i gig, mae reis yn cael ei baratoi'n llythrennol mewn sudd cig a saws, wedi'i gymysgu â phob blas a blas, oherwydd hyn, mae'r badiau cig yn wych! Gall cogiau cig o'r fath gael eu coginio heb broblemau yn y ffwrn! Gweini peli winwns wedi'u caramelu mewn finegr balsamig
Cynhwysion:- Reis grwn-gron 60 g
- Pipper du ddaear 1 pwyso
- Halen 1 llwy fwrdd.
- Garlleg 1 eog
- 1 winwnsyn o winwns.
- Pepper melys 1 pc.
- Wyau cyw iâr 1 pc.
- Gwisg saeth porc 500 g
- Parsley 0.5 criw ffres
- Pipper du ddaear 2 pwyso
- Halen 0.75 cwymp.
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn haul 4 llwy fwrdd. l.
- Cwpwrdd Mustard 2.
- Fflat Ffrengig (gyda grawn) 2 llwy fwrdd.
- Hufen sur 3 llwy fwrdd. l.
- Dŵr 125 ml
- Cam 1 Ar gyfer paratoi cig bêl gyda phupur melys mewn saws mwstard, mae angen y cynhyrchion canlynol arnom: porc moch, wyau cyw iâr, pupur melys, winwnsyn, garlleg, reis, hufen sur, mwstard Ffrengig a mwstard, olew blodyn haul, halen, pupur du , persli.
- Cam 2 Cymysgwch y porc bach, reis amrwd, pupur melys wedi'i dorri, garlleg a winwns.
- Cam 3 Gyrru'r wy, yr halen a'r pupur i flasu.
- Cam 4 Cymysgwch y cig bachiog yn dda.
- Cam 5 Rydym yn paratoi saws mwstard. Yn y padell ffrio, tywallt yr olew wedi'i hainio â blodyn yr haul, ychwanegu hufen sur braster, mwstard Ffrengig a chyffredin, halen, pupur du.
- Cam 6 Mowliwch y persli a'i ychwanegu at y saws. Rydyn ni'n mynd ar dân, cynhesu tua 3 munud ar wres canolig. Rydym yn arllwys mewn dŵr, gadewch i'r saws berwi a'i dynnu o'r tân.
- Cam 7 Rydym yn gwneud peliau cig bach o'r un siâp a maint o faged cig. O'r swm hwn o stwffio, cefais 9 toriad.
- Cam 8 Yn y prydau ar gyfer y ffwrn microdon rydym yn arllwys y saws, gosodwch y peli cig ynddo, mae'n bosibl yn dynn. Rydyn ni'n rhoi pic o 800 watt yn y microdon. Rydym yn paratoi'r 20 munud cyntaf, gan ei ysgwyd 2 waith yn ysgafn, fel bod y saws wedi'i ddosbarthu'n gyfartal.
- Cam 9 Yna tynnwch allan, trowch y peliau cig yn gyflym ac yna rhowch yn ôl am 10 munud, yna ei droi eto a choginio am 10 munud. Gadewch y badiau cig yn y ffwrn microdon am 5 munud arall. Mae'r saws bron i gyd yn cael ei amsugno i mewn i'r badiau cig! Rydym yn gwasanaethu'r bwyd yn boeth, i'r garnish.