Cawl sbeislyd reis tomato Mae bwyd Sioraidd yn enwog am ei sbeisys sbeislyd amrywiol, maen nhw'n rhoi cyfoeth ac unigryw i'r dysgl. Nid yw cawl "Harcho" yn eithriad, y sbeisys sy'n ffurfio cymeriad cawl, ac nid cig, er mwyn i chi allu dechrau paratoi'r ddysgl, fe fydd yn foddhaol iawn ac yn ddirlawn. Gallwch wneud cymysgedd o sbeisys eich hun yn dilyn yr argymhellion yn y rysáit neu ddefnyddio cymysgeddau parod (fe'u gwerthir mewn archfarchnadoedd gyda'r enw ar gyfer "Harcho"). Mae llysieuol Harcho'n coginio'n syml ac yn gyflym - nid yw'r broses yn cymryd mwy na 30 munud. Arbrofi â sbeisys, perlysiau a dwysedd cawl - dyma'r "tri morfilod" hyn sy'n dod yn strategol o ganlyniad i'r pryd.
Cynhwysion:- Toddi olew 50 g
- Tomatos 3 pcs.
- Mae tomato yn pasio 2 llwy fwrdd. l.
- Reis grawn hir 150 g
- Dŵr 2 l
- 1 winwnsyn o winwns.
- Barbaris 10 g
- Halen 3 llwy fwrdd.
- Llwy fwrdd siwgr 1. l.
- Cilantro ffres 1 criw
- Coriander Tir 5 g
- Tyrmerig 5 g
- Tir melys Paprika 1 llwy fwrdd.
- Basil sych 5 g
- Powdwr pupur du 5 g
- Fe wnaeth ffennel sychu 4 g
- Siwgwr yn sych 5g
- Powdwr pupur coch 3 g
- Cam 1 I baratoi'r llysiau, mae angen menyn llysiau neu wedi'i doddi, reis, tomatos, past tomato, winwnsyn, coriander, halen, siwgr, dŵr, yn ogystal â sbeisys: barberry, pupur coch a du, coriander, tyrmerig, ffeninel, sinsir, paprika a basil .
- Cam 2 I ddechrau, ffrio reis. Mae rhagarweiniol yn y tegell yn berwi 2 litr o ddŵr, yn ogystal â rinsio ac yn sych y reis. Nesaf, rhowch y pot gyda gwaelod trwchus ar dân araf, ychwanegwch olew, arllwyswch y reis a'i ffrio nes bydd blas ysgafn o "hadau wedi'u torri".
- Cam 3 Yna dywallt dwr poeth, troi reis, lleihau gwres i isafswm, gorchuddio a gadael i goginio reis am 15 munud.
- Cam 4 Yn y cyfamser, gwynwch y tomatos a'i dorri'n giwbiau.
- Cam 5 Cilantro a winwns wedi'u torri'n fân.
- Cam 6 Ychwanegu llwy fwrdd o olew i'r sosban ffrio, ffrio'r winwnsyn nes ei fod yn euraidd, yna ychwanegwch y sbeisys sy'n weddill a ffrio am ychydig eiliadau nes bod y sbeisys yn datguddio'r arogl.
- Cam 7 Yna, ychwanegwch y tomatos a'r past tomato, cymysgwch, gorchuddiwch a gadael am 5 munud i goginio dros wres isel.
- Cam 8 Cyfunwch reis a tomatos gyda sbeisys, ychwanegu cilantro, halen, siwgr a chymysgedd.
- Cam 9 Os oes angen, ychwanegwch ddŵr, i ddod â'r cysondeb a ddymunir, gorchuddio â chaead a gadael am 5 munud dros wres isel. Mae cawl yn barod!