- blawd - 6 cwpan (ynghyd â blawd ar gyfer yr arwyneb gweithio)
- soda - 1 llwy de
- powdwr pobi - 1/2 llwy de
- sinsir ddaear - 4 llwy de
- sinamon daear - 4 llwy de
- clofft ddaear - 1 1/2 llwy de
- Pupur du daear - 1 llwy de
- halen - 1 1/2 llwy de
- menyn heb ei halogi ar dymheredd yr ystafell - 1 cwpan
- siwgr brown tywyll - 1 gwydr
- wyau mawr - 2 ddarnau
- molasses du - 1 gwydr
- gwydredd - I flasu (ar gyfer addurno)
- siwgr melysion ac addurniadau siwgr - I flasu (ar gyfer addurno)
1. Cymysgwch y blawd, soda, powdr pobi, sbeisys a halen mewn powlen fawr, gadewch i un ochr. Curwch y menyn a siwgr brown gyda'i gilydd mewn powlen fawr gyda chymysgydd. 2. Ychwanegwch wyau a mylasses, chwip. Ychwanegu'r gymysgedd blawd a chwipio'r cymysgydd ar gyflymder isel. Rhannwch y toes yn dri darn a gwasgu pob un mewn lapio plastig. Rhowch yr oergell nes bydd y toes yn gadarn, am 1 awr neu hyd at ddau ddiwrnod. 3. Cynhesu'r popty i 175 gradd. Rholiwch y toes ar wyneb gwaith ysgafn o ffwrn i drwch o 6 mm. Torrwch siapiau i ddewis o ddefnyddio siapiau, fel cnau eira neu ddynion bach. 4. Lleywch y cwcis ar y taflenni pobi wedi'u llinellau â phapur perf, 5 cm ar wahân. Rhowch yr hambwrdd pobi yn yr oergell am 15 munud. 5. Chwiliwch y cwcis yn y ffwrn nes ei fod yn crisp, o 12 i 14 munud. Gadewch i oeri ar fagiau pobi. 6. Pan fydd y cwci yn cwympo i lawr, gallwch ei addurno gydag addurniadau eicon a siwgr. Ar ôl cymhwyso'r gwydredd, caniatewch i'r afu sefyll am oddeutu awr ar dymheredd yr ystafell, nes bod y gwydredd wedi cryfhau. Storio cwcis rhwng haenau o bara neu bapur cwyr mewn cynhwysydd cwrw am hyd at wythnos.
Gwasanaeth: 8-10