Nid yw eich bwydydd cig yn fwy anghyffredin yn eich diet, yna mae'r grinder cig traddodiadol yn well: mae ei fecanwaith yn syml a gwydn, fe'i cynlluniwyd i weithio gyda chyfrolau mawr o ddeunyddiau crai. Ond mae'r compact "wagen orsaf" yn anhepgor os ydych chi'n coginio ychydig ac nad ydych am gadw sawl cyfarpar gwahanol yn y gegin. Wedi'r cyfan, mae unedau cyffredinol hefyd yn cynnwys swyddogaethau torwyr llysiau, wasg sitrws, juicers a millers ac mae ganddynt set gyfan o ategolion angenrheidiol.
Agregwr ar gyfer bwyta cig
Ar gyfer prosesu cig wedi'i stemio neu bysgod mewn symiau bach, bydd unrhyw grinder cig o ansawdd yn gwneud, yn enwedig gan fod yr egwyddor weithredu ar gyfer gwahanol fodelau yr un peth.
Mae yna ddewis, ond sut i ddod o hyd i uned di-fai, sydd â "dannedd anodd" gyda chig stiff, neu sut i ddod o hyd i system o ddangosyddion ansawdd ar gyfer grinder cig? Yn gyntaf oll, cymharu pŵer a pherfformiad y modelau yr hoffech chi. Mae gallu y grinder cig trydan yn dibynnu nid yn unig ar gyflymder ei weithrediad, ond hefyd ar y gallu i brosesu cartilagau bach, gwythiennau a ffilmiau (mae hyn yn angenrheidiol os nad yw'r cig o'r ansawdd gorau).
Mae gan y grinder cig trydan ddau ddangosydd pŵer: enwol ac uchafswm. Yn y modd arferol, mae'r ddyfais yn gweithio gyda phŵer nominal o 240-800 wat ar gyfer gwahanol fodelau, a'r uchafswm - o 1000 i 2000 watt, mae'n rhoi allan am gyfnod byr yn unig pan fydd yn gweithredu gyda modur sydd wedi'i atal.
Mae gwahanol fodelau o fagwyr cig trydan yn wahanol i'w perfformiad: mae'r rhan fwyaf o beiriannau'n cynhyrchu 1.3-1.5 cilogram o faged cig bob munud. Os ydych chi'n paratoi cig oer ar unwaith am sawl diwrnod, rhowch sylw i unedau mwy cynhyrchiol. I'w gymharu: mae gan y newyddiant Kenwood MG-700 yn yr achos metel-gyfan ddangosydd o 3 kg / min gyda phŵer uchafswm o 2000 watt.
Mae galluoedd y ddyfais yn dibynnu ar argaeledd yr ategolion angenrheidiol. Gadewch i ni alw'r set gyflawn o nozzlau "cig" ar gyfer y grinder cig trydan.
Lattysau gyda chylchdro ar gyfer cig bach o wahanol gysondeb. Mae disg gyda thyllau tua 8 mm mewn diamedr yn creu cig daear garw, er enghraifft, ar gyfer toriadau wedi'u torri; Gyda chymorth tyllau 4.5 mm, mae mincarm yn cael ei gael ar gyfer peliau cig, sawsiau a llenwadau ci; mae angen disg gyda thyllau 3 mm bach ar gyfer cig tiriog, bara cig a phrosesu offal.
Mae'r tocyn ar gyfer selsig cartref yn eich galluogi i goginio selsig cig, selsig neu selsig gan ddefnyddio rhostyn naturiol sy'n ymestyn i ben y toen ac yn cael ei stwffio â chig fach.
Mae'r "kebbe" nozzle yn ddefnyddiol ar gyfer gwneud selsig stwff "kebbe" o gig oen.
Er mwyn sicrhau bod y stwffio bob amser yn homogenaidd ac yn anadl, dylai'r grinder cig trydan gael cyllell dur di-staen o ansawdd. Mae gwiail yn cael eu bwrw, yn hunan-ymylol - yn fwy dibynadwy na rhai wedi'u stampio confensiynol.
Dyfeisiau Universal
Mae grinder cig trydan aml-swyddogaethol yn ffordd o weithio o leiaf "ar gyfer dau". Yn yr ystyr bod unedau o'r fath yn meddu ar nozzles-vegetable a / neu graters yn ychwanegol at gridiau wedi'u clustogi ar gyfer cig bach fach. Mae rhai modelau hefyd yn meddu ar nozzles-juicers, choppers. Mae'r modelau cyffredinol newydd Zelmer, Moulinex, Tefal ac eraill yn haeddu sylw.
Maent yn ymwneud yr un peth â chwiltwyr cig traddodiadol. Yn ôl y prif ddangosyddion technegol, efallai y bydd "prifysgolion" ychydig yn israddol, ond yn sylweddol uwch na'r unedau traddodiadol gan yr amrywiaeth o swyddogaethau a gynigir.
Er enghraifft, os gallwch chi gratio llysiau ar gyfer cawl-mash a grinder cig rheolaidd, yna eu torri gyda brwsochkami llyfn, cylchoedd neu stribedi cyfrifedig o dan rym dim ond dyfais â llysieuwn. Mae graffwyr arbennig yn ymdopi'n hawdd â thatws, moron a chaws caled. Mae Melnyka yn ddefnyddiol i falu coffi a sbeisys. Mae chwistrellu cig pwerus yn chwistrellu deunyddiau crai garw yn gyflym - grawnfwydydd, hadau, cnau. Mae gan fodelau prin affeithiwr, sy'n caniatáu gweithio hyd yn oed gyda'r prawf, - bisgedi bach.
Dyluniwyd dyfeisiau cyffredinol modern fel nad oes unrhyw anawsterau wrth osod a newid atodiadau. Rhowch suddwr plastig ar gyfer ffrwythau ac aeron i nyth yr uned grinder cig, gallwch chi gydag un symudiad o'r llaw - a bydd y sudd parod yn llifo'n uniongyrchol i'r gwydr. Mae'n hawdd trawsnewid y grinder cig trydan i mewn i wasg sitrws: er enghraifft, mae nofel y gyfres Zelmer 986 yn ddigon i'w roi ar y wal gefn a gosod y boen briodol yn y soced i gael sudd wedi'i wasgu'n ffres o orennau a grawnfruits.
Mae'n bwysig nodi bod galluoedd cloddwyr cig trydan modern yn dod â'r offer hyn yn agosach at broseswyr bwyd.
Fel rheol, mae'r rhan fwyaf o gynaeafwyr hefyd yn gwybod sut i brosesu cig mewn powlen weithredol, ond maen nhw'n ei wneud gyda chymorth grinder cyllyll (impeller cyllell), tra bod mincemeat yn troi allan pure. Mae'r gegin yn cyfuno â sgriw trwsgl confensiynol yn Rolsen, Bosch, Philips, Moulinex. A bydd yn para am amser hir os:
Coginio cig i'w brosesu. Tynnwch wythiennau a ffilmiau, cartilag ac esgyrn bychain, torrwch y cig yn ddarnau. Cyn-daflu'r cig. Gyda deunydd crai meddal ar gyfer cig bach wedi'i gregio, mae'r grinder cig yn trin yn hawdd, yn gweithio heb orlwytho. Defnyddiwch y pusher i fwydo deunyddiau crai. Peidiwch â defnyddio gwrthrychau tramor: cyllyll, fforc, forc, scapula - gallant dorri'r mecanwaith. Yn ystod y gwaith trefnwch yr uned "seibiant." Ni all y grinder cig trydan weithio'n barhaus am fwy na chwarter awr, ac ar y pŵer uchaf, mae'n cymryd mwy na munud. Rinsiwch y rhannau â llaw. I rannau o'r mecanwaith nid ydynt yn cael eu gwenhau a'u heffeithio, rhaid eu golchi a'u sychu'n drwyadl.