Faint y gallwch chi ei yfed ar y tro? Mae'r ateb yn unigol yn unig, oherwydd mae gan y cwestiwn am faint o alcohol a ddefnyddir yn ddau bwynt polar. Mae perchnogion siopau gwin yn siŵr y gellir bwyta unrhyw alcohol o 5 i 45 y cant o'r gaer bron bob dydd, ond mae gan feddygon y safbwynt arall a chytuno i roi cywiro bach ar gyfer gwinoedd grawnwin naturiol. O safbwynt yr etiquette, y cwestiwn ffiniol "faint?" Mae'n edrych fel hyn: os nad oes gan rywun broblemau iechyd ac mae'n gwybod sut i drin diodydd alcoholig o ansawdd uchel, yna gallwch chi yfed cymaint ag y dymunwch, ac rydych chi eisiau blasu diodydd fel pryd blasus blasus. Mae mynd i feddw i golli cyflwr digonol yn chwerthinllyd, sut i orfudo i fwlimia - dyma'r rheol o bobl sy'n cael eu magu'n dda, dim ond dos mewn gram sydd â'i gilydd.
Tua 15 mlynedd yn ôl credid y dylid trin diodydd alcoholig yn unig ar wyliau. Esboniwyd hyn yn syml iawn: oherwydd ni chynigiwyd unrhyw beth gweddus ac eithrio i fodca Rwsia, ac nid yw'r canlyniadau o ddefnyddio fodca mewn symiau sylweddol yn cyfrannu at lwyddiant yn y gwaith, yna ni chafodd diwylliant yfed alcohol fel y cyfryw ei astudio mewn egwyddor. Ymyl ein clust, mae ein pobl wedi clywed hynny mewn llawer o wledydd deheuol Ewrop - nid yw'r teulu'n eistedd i lawr i ginio yn y bwrdd, os nad oes ganddo botel o win bwrdd. Sut i ddewis y gwin iawn, pa fath o win a sut i'w gwahaniaethu o'r "drwg".
Mae'r tost cyntaf yn dweud tostwr. Mae'r rôl hon yn perthyn i rywun penodol ar unrhyw fwrdd. Fel arfer, hwn yw meistr y tŷ, ond gall ailgyfeirio'r hawl i ddweud tost i unrhyw un o'r gwesteion.
Nid yw merched yn sganio tostau! Cofiwch y rheol hon, wedi'i greimio yn neddfau etetet mewn llythyrau mawr.
Nid yw dyfrgwn yn cael eu dyfarnu â gwirodydd, ond gyda diodydd pwdin eraill (cognac, gwin melys) - mae'n eithaf posibl.
Ni chaiff gwinau gwyn a phwdin melysweet cribac, siampên, melysweet coch, a gwyn melys eu gwasanaethu i'r prif brydau, gan mai dim ond swyddogaeth bwdin sydd ganddynt.
Yn ystod y pryd, mae angen gwin sych o fathau coch a gwyn, seiri sych, neu - ar gyfer dynion - fodca, whisgi, tequila, rum, gin. Rhaid i ddiodydd alcohol fel seiri, fodca, Madeira a phorthladd gael eu tywallt i mewn i ddadansoddwr.
Cyn rhoi gwin coch ar y bwrdd, dylid ei oeri ychydig i 16-18 gradd.
Ni all coginio fod yn oer, bydd yn gwresogi'n ddigymell mewn gwydr pan gaiff ei saethu, neu dylid ei gynhesu ar stondin arbennig gyda channwyll.
Fel rheol caiff gwin ysgubol neu siampên ei gyflwyno mewn bwced o iâ a dŵr, neu cyn ei weini, oeri yn y rhewgell, ond peidiwch â rhewi.
Caiff gwin sych gwyn ei wasanaethu i 12-14 gradd.
Pan ddechreuwch arllwys gwin, sicrhewch eich bod yn gwisgo'r gwddf gyda napcyn fel nad yw'r diferion gwin yn syrthio ar y lliain bwrdd, rhaid ichi droi'r botel o gwmpas ei echelin, a dim ond wedyn codi'r botel o'r gwydr.
Lledaenu hylif mewn sbectol, cofiwch y dylai hyd at ymyl y gwydr aros o leiaf dwy centimedr, ac mae'n well i arllwys dim ond hanner gwydr.
Wrth arllwys gwin mewn sbectol, ni ellir eu cadw ar bwysau. Dylai'r gwydr sefyll ar y bwrdd!
I chi, mae tost yn cael ei siarad, nid ydych chi'n dechrau yfed yn syth, fel arall bydd yn troi allan eich bod chi'n yfed am eich iechyd a'ch lles. Yn gyntaf, dylai gwesteion fod ynghlwm wrth y gwydr, a dim ond wedyn chi.
Mae gwrthod tost mewn anrhydedd rhywun yn golygu amharod. Mae angen cymryd dwr neu sudd gwydr a diod. Dwr yn gyffredinol yw'r ddiod gorau yn agoriad y dderbynfa tra nad oedd y gwesteion yn croesawu'r lluoedd ac ni welodd gyfeillion cyffredin. Peidiwch ag yfed yn syth - mae'n ffasiynol iawn. Ni ystyriwyd tost gyda dŵr yn dost yn yr hen ddyddiau. Fodd bynnag, cyflwynodd y Brenin Sweden Karl Gustav y rheol i godi sbectol gyda dŵr mwynol. Gan fod yr etiquette brenhinol yn flaenoriaeth dros y seciwlar, mae'r rheol o godi tost gyda dŵr yn ffordd ardderchog i'r rheiny na allant neu ddim am yfed.
Esboniwch pam eich bod yn codi gwydr nid gydag alcohol, ond heb ddŵr na sudd, nid oes ei angen yn llwyr. Nid oes gan neb yr hawl i ofyn cwestiwn sydd o ddifrif yn eich tyb chi: "ydych chi'n sâl," "beichiog?", "Encoded?" Ac yn y blaen. Mae'r rhain yn jôcs drwg o bobl sy'n dioddef o brinder.
Peidiwch â'ch gwahodd i barti cinio. Drwy draddodiad rhyfedd, mae cwpl o boteli o siampên lledrith yn ymddangos ar y bwrdd. Yna, mae'r merched yn troi at win, a dynion - y darn, y wisgi, y tequila, ac ati. Yn ystod cinio, mae anghydfodau uchel, gwrthdaro, sefyllfaoedd dwp eraill yn sydyn, ac mae pobl arferol yn teimlo cywilydd. Y rheswm dros ymddygiad annigonol mewn achosion o'r fath yw siampên lledaenus pwdin a wasanaethir i westeion ar stumog gwag ac yn achosi'r diflastod mwyaf treisgar a chyflym. Mae hwn yn gwall colosus y mae gwesteion a gwesteion yn ei ganiatáu, oherwydd bod swyddogaeth siampaen lledrith, fel cognac, yn sip gyda chacen ar ddiwedd y dderbynfa.
Sut i wahaniaethu gwinoedd da, cywir o "drwg"? Gwinoedd cryfach fel seiri, Madeira, porthladd, ni fyddwn yn ystyried. Mae gwin yn aflonyddu ac yn dod yn ansoddol yn unig pan fydd yr holl siwgr a gynhwysir yn y grawnwin, diolch i'r ensymau gwneud gwin ychwanegol, yn troi'n alcohol. Ni fydd gwin o'r fath heb siwgr yn dod â'r niwed lleiaf i iechyd rhywun a gallwch ei yfed yn llythrennol â photeli. Mae caer gwin yn ffigwr cyffredinol ar gyfer yr holl winoedd Ewropeaidd. Y gwin mwyaf sych, mae gaer o 13-14% ac fe'i gelwir yn brut. Os ar y botel gwin mae'r arysgrif yn 15-17% - dyma'r gwin caerog, lle ychwanegir yr ysbryd cognac yn ychwanegol, ac nid yw'r gwin hwn bellach yn naturiol. Ar ôl y Bruce, mae faint o win yn lleihau fel hyn:
gwin sych - 12-12.5%,
Semi-sych - 11-11.5%,
lled-melys - 10-10.5%,
a melys - o dan 10%.
Mewn derbyniadau diplomyddol, dim ond gwinoedd sych sy'n cael eu gwasanaethu, a hyd yn oed mae rhai lled-sych eisoes yn amheus. O winoedd sych, oherwydd nad oes ganddynt siwgr, peidiwch â chael braster, peidiwch â chwythu, peidiwch â meddwi a pheidio byth yn sâl yn y boreau, ac felly mae etiquette yn cydnabod y categori hwn o ddiodydd alcoholig fel gwinoedd da.