Mae'n bryd i dorri stereoteipiau! Faint allwch chi rwbio popeth ar grater, torri gyda ciwb a saim gyda mayonnaise! Digon i dorri'r gwesteion "Mimosa" a "Olivier"! Ymladdwch nhw, nag anarferol. Yn ogystal â'r ffaith y dylai salad yr ŵyl fod yn flasus ac yn ddefnyddiol, dylai fod hefyd yn addurno bwrdd, yn amlwg, ac yn denu sylw gwesteion, ac o ganlyniad bydd yn cael ei fwyta'n gyntaf. Ar fy mwrdd mae'r holl deilyngdod hyn wedi derbyn salad "Sea hermit". Mae'n cyfuno bwydydd a llysiau môr, sy'n sicr yn addas ar gyfer y rhai sy'n gwylio eu ffigur, a gellir ei gyflwyno ar rai diwrnodau o gyflymu, os ydych chi'n gwahardd caws o'r saws "Pesto". Ni fydd bwydydd môr a gwasanaethu aromatig yn gadael hyd yn oed anhygoel o gourmetau.
Cynhwysion:- Tremys barap 80 g
- Halen 3 g
- Lemon 10 g
- Olew olewydd 30 ml
- Thyme (Thyme) ffres 2 g
- Canserau 100g
- Squidiau 70 g
- Cregyn gleision 8 pcs.
- Olew olewydd 20 ml
- Dail ffres 4 g
- Persli 5 ffres
- Powdwr pupur du 2 g
- Pepper melys 1 pc.
- Garlleg 12g
- Courgette 70 g
- Halen 4 g
- Salad gwyrdd 100 g
- Tomatos Cherry 5 pcs.
- Perlysiau Provencal 4 g
- Basil gwyrdd 2 ffres gwyrdd
- Garlleg 3 deintigau
- Olew olewydd 50 ml
- Caws Parmesan 50 g
- Cnau Cedar 2 llwy fwrdd. l.
- Pinsiad halen 1
- Cam 1 I baratoi salad mae angen bwyd môr o'r fath arnom: cregyn gleision, coesau berdys tiger, sgwid, canser ffres, lemon, olew olewydd a thym. Doeddwn i ddim yn gallu cael canser ffres, fe'i defnyddiais eisoes wedi'i goginio.
- Cam 2 A hefyd llysiau a gwyrdd: tomatos ceirios, pupur melys, zucchini, garlleg, persli, dill, cymysgu salad, perlysiau Provencal, olew olewydd a saws Pesto.
- Cam 3 Paratowch y salad i ddechrau gyda phobi pupur. Piprwch saim gydag olew, gosodwch ar hambwrdd pobi a phobi am 10-12 munud ar 260 ° C.
- Cam 4 Rydym yn glanhau'r bwyd môr ac yn tynnu'r rhannau nad oes eu hangen arnom. Gyda shrimp rydym yn cael gwared ar y gragen, gan adael y phalanx olaf yn unig. Torrwch ychydig yn y cefn a dynnwch y cwt! Gwiriwch y cregyn gleision yn ofalus ar gyfer sbwriel, ar ôl canfod, tynnwch. Gyda sgwid yn dileu'r ffilm, a chael gwared â'r cartilag. Ar ôl, rhowch fyrfedd ysgafn ar garcas y sgwid a'i dorri'n ddarnau cyfleus. Mae'r canser yn cael ei gyn-weldio mewn dŵr halen, ond mae gen i ganser wedi'i sgaldio, alas. Ar ôl gwahanu'r gragen, y claws a'r cynffon. Ni ddylid niweidio'r gragen, byddwn yn addurno'r salad. Clirio'r gynffon, tynnwch y cig.
- Cam 5 Torrwch y llysiau sy'n weddill, y cylchoedd zucchini, tomatos ceirios yn eu hanner, halen, pupur, ychwanegwch garlleg wedi'i gratio, olew olewydd a pherlysiau Provencal.
- Cam 6 Yn y salad hwn, defnyddiais sawl math o ddeilen letys, ni ddylai'r daflen fod yn waeth, yn ddwys ac yn brydferth. Mae dail salad a glaswellt yn rinsio'n drylwyr a'u casglu mewn darnau bach. Stir.
- Cam 7 Mae'n amser i ffrio bwyd môr! Ar banell ffrio poeth dywallt yn yr olew a rhowch y teim, yna gosodwch gynffon y berdys, cregyn gleision, darnau sgwid, crafiau'r canser a'r cynffon. Halen, tynnwch eich, trowch dros yr holl fwyd môr a chwistrellu digon o lemwn. Tynnwch o'r gwres.
- Cam 8 Yn gyfochrog â bwyd môr, llysiau ffrio. Ar wely ffrio gwresog, gosod mêr llysiau, ffrio'n ysgafn, troi drosodd ac ychwanegu tomatos ceirios i'r badell. Fry ychydig yn fwy a chael gwared o'r gwres.
- Cam 9 Mae'r amser pobi pupur wedi dod i ben, dylid ei gyrraedd, ei dorri mewn dŵr rhewllyd a'i ddwyn yn ofalus oddi ar y croen. Byddwch yn hynod ofalus, oherwydd gallwch chi sgaldio eich llaw. Yna gellir rhoi pupur i lysiau.
- Cam 10 Mae'n amser cymysgu'r cynhwysion gorffenedig a lledaenu ein salad tra'n dal yn gynnes. Ar gyfer pupur melys, mae angen i chi gael gwared â'r haen a'r hadau yn ofalus, tra'n ceisio peidio â thorri cywirdeb y cynnyrch.
- Cam 11 Cyfuno ein cynhwysion yn gywir gyda'i gilydd a llenwi â saws Pesto. Un rhan o'r salad yw llenwi'r pupur, a'i osod ymlaen llaw.
- Cam 12 Ar y plât rydym yn rhoi dail ychydig o letys, fel gobennydd, ar gyfer sefydlogrwydd ac nid ydym yn ychwanegu llawer o saws "Pesto".
- Cam 13 Nesaf, ar y "gobennydd", rhowch ein salad yn ofalus a phopur y pupur, wedi'i stwffio â darn o letys. Addurnwch y plât gyda chlai a gragen o ganser. Cyn ei weini, chwistrellwch lemwn yn ysgafn ac addurnwch â saws Pesto. Bwyta bwyd iach ac peidiwch ag anghofio twyllo'ch hun a'ch anwyliaid. Archwaeth Bon!