Paradwys oren
Gellir gwasgu sudd sitrws yn llaw, ond mae'n well defnyddio wasg sitrws: peiriant trydanol, ac yn amlach, yn syml, gydag un swyddogaeth - sudd gwasgu o orennau, lemwn a grawnffrwyth. Y modelau symlaf - mae jygiau, er enghraifft Vitek VT-1612, Braun Chromatic, Tefal PrepLine, yn meddu ar allu mesur, sy'n cael sudd, ac wedi'u cynllunio i baratoi darnau bach. Maent yn cael eu datgymalu'n llwyr / wedi'u hymgynnull ac, yn gyfleus, yn caniatáu i'r picediwr gael ei ddefnyddio ar wahân. Mae dyfeisiau mwy soffistigedig yn edrych fel juicers centrifug, gyda'r unig wahaniaeth yw'r ffaith mai prif gonau a hidlyddion dellt yw prif elfennau ffrwythau sitrws. Prif nodwedd modelau o'r fath fel VEKO VKK 1302 a Philips HR2752 yw'r allbwn sudd uniongyrchol i'r beic a phresenoldeb y swyddogaeth "gollwng": os byddwch chi'n codi'r gwydr i fyny, ni fydd y diferion yn disgyn ar y bwrdd. Mae pencampwyr dygnwch yn wasg sitrws gyda lever-lever, er enghraifft Bork Z800, Krups Citrus Expert. Maen nhw mewn ychydig o eiliadau yn gwasgu'r ffrwythau i'r holl sudd a gallant weithio heb ymyrraeth. Er mwyn asesu effeithlonrwydd a chyfleustra'r wasg sitrws, edrychwch ar y prif ddangosydd technegol - pŵer (mae modelau uwch wedi bod yn fwy na 100 W), yn ogystal â'r lansiad awtomatig pan fo'r ffrwythau'n cael eu pwyso ar y côn a'r swyddogaeth o gylchdroi'r chwistrell yn y ddau gyfeiriad ar gyfer echdynnu sudd uchaf.
Clasuron neu gyfun?
Os na fyddwch chi'n cyfyngu eich hun i ffrwythau sitrws, ni fydd y juicer centrifugol yn ei ddisodli: mae uned glasurol yn ddefnyddiol ar gyfer prosesu unrhyw ffrwythau a llysiau gydag eithriadau prin. Mae'r dewis o fodelau yn y categori hwn yn eang. Ymhlith y brandiau sylw enwog yw'r dechneg Braun. Bosch, Moulinex, Vitek, Zelmer, ac ati. Ers yr egwyddor o weithredu i juicers, yn gyffredinol, yr un peth, mae'n werth edrych ar y gwahaniaeth fel troelli a chynhwysedd. Yr unig wahaniaeth adeiladol yw ar ffurf hidlydd. Mae modelau gydag un silindrog yn llai, mae ganddynt gacen sych, ond mae'n rhaid glanhau'r hidl yn amlach. Yn nodweddiadol, mae'r unedau clasurol wedi'u gwneud o blastig a dim ond y grid hidlo - a wneir o ddur di-staen, sydd â phŵer o 500 wat, cynhwysydd litr ar gyfer cacen a gwydr ar gyfer sudd gyda chyfaint o 0.5-1 litr. Mae'n ddymunol bod 2 gyflymder cylchdro o'r hidlydd: uchel - ar gyfer ffrwythau solet, fel moron ac afalau; isel - am ffrwythau a llysiau meddal, er enghraifft tomatos. Mae'r modelau gorau yn cael eu cydosod yn gyflym, wedi'u gosod yn ddibynadwy, eu cau'n awtomatig wrth oroesgo. Clasuron llai - yr angen i baratoi'r ffrwythau'n ofalus (cwympo a plygu, torri i ddarnau). Yn ogystal, nid yw unedau o'r fath yn gallu prosesu aeron, yn ogystal â ffrwythau a llysiau â chynnwys uchel o pectin. Yn olaf, ni allant weithio am amser hir, mae'n rhaid iddynt gymryd egwyliau i'w gadael i oeri. Fodd bynnag, ar gyfer paratoi 3-4 o sbectol o sudd wedi'i wasgu'n ffres ar gyfer brecwast, bydd y model traddodiadol yn ddigon. Ac os ydych chi eisiau rhywbeth gwreiddiol - edrychwch ar y cyfansoddwyr cyfunol. Yn aml, maent yn cyfuno swyddogaethau modelau canrifol a phwysau sitrws, sy'n debyg iddynt am bris a pherfformiad.
Gwasgu a gwasgu
Ymhlith y juicers centrifugal mae unedau pŵer uwch cyffredinol, wedi'u haddasu ar gyfer gwasgu sudd o unrhyw lysiau, ffrwythau, aeron a sitrws yn ymarferol mewn symiau anghyfyngedig. Mae modelau newydd, er enghraifft Vogk a Kenwood, yn cael eu gwneud yn gyfan gwbl o ddur di-staen ac yn wahanol nid yn unig mewn pŵer trawiadol (o 1200 W). Bwriedir y prifysgolion yn bennaf ar gyfer defnydd parhaus hirdymor. Fe'u cwblheir gyda hidlwyr rhwyll dirwy ac yn caniatáu gwneud sudd o unrhyw ansawdd - pur a thryloyw neu drwchus, gyda chig tendr. Mae'r dyfeisiau mwyaf pwerus yn defnyddio technolegau datblygedig, er enghraifft, system oeri meddal a system injan gorfodi, ac mae systemau diogelwch aml-dipyn yn sicr yn bresennol.
■ Bydd ansawdd y sudd yn uwch os caiff hadau a hadau eu tynnu oddi wrth ffrwythau a llysiau cyn y dylid glanhau'r ffres, ffrwythau â chroen trwchus (kiwi, beets, ac ati), a dylai dail - bresych, sbigoglys a llysiau gwyrdd gael eu rholio'n dynn.
■ Er mwyn sicrhau nad yw'r llysiau a baratowyd yn dywyll, ac mae'r sudd yn cadw lliw naturiol, mae'r ffrwythau sydd wedi'u plicio o'r croen yn cael eu rhoi mewn dwr ychydig o halen am 5 munud, gan ychwanegu ychydig o ddiffygion o asid citrig.
■ Os na allwch yfed yr holl sudd ar yr un pryd, rhowch hi yn yr oergell mewn cynhwysydd gwydr gyda chaead, ond nid mewn cynhwysydd metel.