- seren - 300 gram
- siwgr - 50 gram
- starts - 20 gram
- halen - 1 darn (i flasu)
Mae Sorrel yn golchi'n drylwyr ac yn torri'n fân. Trosglwyddwch i sosban, tywalltwch ychydig o ddŵr, rhowch wres canolig a mowliwch am 5-6 munud, nes ei fod yn feddal. Addurno i hidlo, mae sorrel yn sychu trwy gylifog ac yn dychwelyd i'r broth. Dechreuwch starts mewn gwydr, hanner wedi'i lenwi â dŵr oer a'i droi'n dda. Arllwyswch mewn sosban gyda syrren 0,75 l. dŵr oer, gorchuddiwch siwgr a berwi, coginio am 3 munud. Arllwyswch nant denau o startsh wedi'i wanhau. Yn syrthio, berwi eto, tynnwch o'r gwres, ganiatáu i oeri ac arllwys i mewn i sbectol.
Gwasanaeth: 4