Darnau sinsir Nadolig Yn ôl yr hen draddodiad Pomor, addurnwyd criw y Nadolig bob amser, nid yn unig gyda theganau cartref, rhubanau a chlychau, ond hefyd gyda darnau sinsir wedi'u pobi eu hunain ar ffurf da byw. Credid y bydd hyn yn dod â lluosi o dda byw, ac felly - a ffyniant yn y tŷ. Gelwir y darnau sinsir o'r fath yn wahanol: y corniau, y gwenyn, yr uen, y fuwch. Yn gynharach, roedd y cwcis croen sinsir gwydr hyn nid yn unig ar gyfer addurno a bwyd, roedden nhw'n deganau gwych i'r babi. Y dyddiau hyn, nid oes llawer o bwnc y mae tyfu gwartheg ar y fferm yn berthnasol, felly fe wnawn ni efelychu siâp sinsir rownd syml yn ôl yr hen rysáit, yn enwedig gan eu bod yn gallu symboli ffyniant ar ffurf darnau arian. Os oes gennych ddymuniad neu fowldiau arbennig, gallwch, wrth gwrs, goginio ceirw go iawn, sy'n cynrychioli geifr a gwartheg. Nid oes ots. Y prif beth yw bod yn flasus, yn hyfryd ac yn hwyl. Wedi'r cyfan, pobi, a hyd yn oed yn fwy felly i baentio cacennau parod gyda gwydredd aml-ddol, wedi'u tintio â sudd aeron neu lysiau - mae'r galwedigaeth yn ddiddorol iawn. Bydd yn hapus i gymryd rhan ac oedolion a phlant. Os ydych am hongian eich sinsir ar goeden Nadolig, peidiwch ag anghofio gwneud tyllau ar gyfer rhubanau o flaen y pobi.
Cynhwysion:- Melyn, gwenith 300 g
- Rhygyn 400 g
- Wyau 5 cyw iâr cyw iâr.
- Llaeth 1 llwy fwrdd.
- Mwy o lwy fwrdd 8. l.
- Siwgr 6 llwy fwrdd. l.
- Menyn 50 g
- Powdwr cainam 2 llwy fwrdd.
- Cnau cnwd nytmeg 2.
- Singer sins 1.5 llwy fwrdd.
- Soda 0.5 llwyth.
- Powdwr siwgr 8 llwy fwrdd. l.
- Mae dŵr wedi'i ferwi 1 llwy fwrdd. l.
- Cam 1 I goginio sinsir, rydym yn cymryd rhyg a blawd gwenith, wyau, siwgr, mêl, llaeth, sbeisys a menyn.
- Cam 2 Cyfunwch y ddau fath o flawd, soda a sbeisys: sinamon, sinsir a nytmeg.
- Cam 3 Iau ar wahân o broteinau (dim ond melyn y mae arnom angen).
- Cam 4 Cymerwch y melyn gyda 6 llwy fwrdd o siwgr.
- Cam 5 Cyfunwch laeth, hufen a menyn mewn powlen y gellir ei gynhesu.
- Cam 6 Cynhesu'r cyfan nes bod yr olew a'r mêl yn diddymu'n llwyr yn y llaeth, ond peidiwch â dod â berw.
- Cam 7 Ychwanegu hogiau gyda siwgr a chymysgedd llaeth-fêl i'r cynhwysion sych.
- Cam 8 Gludwch toes homogenaidd, elastig.
- Cam 9 Rholiwch y toes 1-1.5 cm o drwch a gwasgu'r goed sinsir gyda gwydr.
- Cam 10 Gorchuddiwch y daflen pobi gyda phapur croen a gosodwch y cwcis sinsir pellter o 1 cm oddi wrth ei gilydd.
- Cam 11 Bacenwch mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 200 ° C am 12-15 munud nes ei fod yn ysgafn. Cwcis pen sinsir wedi'i gwblhau.
- Cam 12 Paratowch y gwydr trwy gyfuno'r siwgr powdr a'r dŵr mewn past trwchus.
- Cam 13 Drwy'r bag coginio, cymhwyso patrwm mympwyol ar y sinsir a gadael i'r gwydredd rewi am 20-30 munud.