- blawd - 500 gram
- blawd rhygyn - 30 gram
- burum - 20 gram
- olew olewydd - 50 mililitr
- halen fawr - 10 gram
- dŵr - 250 mililitr
- darnau o bacwn - 200 gram
- Caws Conte - 150 gram
- olew olewydd - 1 af. llwybro
Ffrio'n ysgafn 200 gram o bacwn mewn 1 llwy fwrdd o olew olewydd. Ni ddylent fod yn rhy ffrio, oherwydd byddant yn dal i gael eu coginio yn y ffwrn. Caniatáu i oeri. Mewn powlen, arllwyswch: 250 ml o ddŵr (cynnes), 10 g o halen fawr, 50 ml o olew olewydd, yna 30 g o flawd ryein a 500 g o flawd, ac yn olaf 20 g o fraster. Gludwch am 6 munud ar gyflymder isel. Rho'r toes i mewn i bowlen, gorchuddio â thywel gwlyb a gadael i godi mewn lle cynnes (tua 1 awr). Yna torrwch y toes yn 2 ddarnau. Rhowch un i mewn i petryal mawr. Rhowch chwarter y bacwn ar hanner y petryal. Yna gorchuddiwch â chate wedi'i gratio Conte. Gwnewch 3 slot gyda chyllell sydyn ar y hanner arall. Gwlybwch y toes o gwmpas y mochyn fel ei fod yn llwyddo'n dda. Plygwch y toes, gludwch ar yr ochr. Ychwanegwch chwarter arall o'r cig moch o'r uchod, a chwistrellwch gyda chate wedi'i gratio Conte. Rhowch ar daflen pobi. Gwnewch yr un peth â gweddill y prawf a gadael mewn lle cynnes i ddringo am awr. Cynhesu'r popty i 240 ° C. Rhowch y ffwrn am tua 30 munud.
Gwasanaeth: 2