- hufen - cwpan 1/2
- siocled - 240 gram (semisweet, wedi'i sleisio'n fawr)
- champagne - 1/4 cwpan
- cognac - 1 af. llwybro
Dewch â'r hufen i ferwi mewn sosban fach dros wres canolig. Arllwyswch yr hufen siocled poeth yn syth mewn powlen, trowch nes mor esmwyth. Ychwanegu champagne a cognac. Rhowch yr oergell am 1 awr, nes bod y cymysgedd wedi'i oeri i'r fath raddau y gall fod yn peli rholio. Gan ddefnyddio llwy arbennig neu sgorio ar gyfer hufen iâ, gwnewch beli â diamedr o 3 cm i rolio pob un mewn siwgr a'u gosod ar daflen pobi. Gorchuddiwch a rhowch y trufflau yn yr oergell am o leiaf 30 munud neu hyd at 3 diwrnod cyn eu gwasanaethu.
Gwasanaeth: 30